Λειτουργία αποσταγματοποιείων. Σύνολα αποφάσεων 3002475/383 /0029/ 02.02.2010 και 30/003/000/498/11.02.2016 και Αριθμ. 30/003/000 /498/11.02.2016 και Αριθ πρωτ : 30/003/000/ 3567/11.10.2016 (Μάθημα 3) 18 Φεβρουαρίου 2017

Λειτουργία αποσταγματοποιείων. Σύνολα αποφάσεων 3002475/383 /0029/ 02.02.2010 και 30/003/000/498/11.02.2016 και Αριθμ. 30/003/000 /498/11.02.2016 και Αριθ πρωτ : 30/003/000/ 3567/11.10.2016  (Μάθημα 3) 18 Φεβρουαρίου 2017

ΦΕΚ Β  162 /19/2/ 2010.  Αριθμ. 3002475/383/0029

Λειτουργία αποσταγματοποιείων

Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ

Έχοντας υπόψη:

1. Τις διατάξεις του Ν. 2969/2001 «Αιθυλική αλκοόλη και αλκοολούχα προϊόντα» (Φ.Ε.Κ. 281/Α΄/18−12−2001) και ιδίως εκείνες των άρθρων 2 και 3, των παραγράφων 3 και 4 του άρθρου 5, ως και των άρθρων 6, 7 παρ. Γ, 8, 9, 10 και 15 αυτού.

2. Τις διατάξεις του Ν. 2960/2001 «Εθνικός Τελωνειακός Κώδικας» (Φ.Ε.Κ. 265/Α΄/22−11−2001) και ιδίως εκείνες των άρθρων 53, 54, 56, 81, 109, 110 και 118 αυτού.

3. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΟΚ) 1576/89 του Συμβουλίου της 29ης Μαϊου 1989 «για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον ορισμό, το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοολούχων ποτών», όπως τροποποιήθηκε με τον Καν. (ΕΚ) 3378/94 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου κατόπιν των αποτελεσμάτων των πολυμερών εμπορικών διαπραγματεύσεων του Γύρου της Ουρουγουάης.

4. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΟΚ) 1014/90 της Επιτροπής της 21ης Απριλίου 1990 «περί λεπτομερών κανόνων εφαρμογής για τον ορισμό, το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοολούχων ποτών».

5. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΚ) 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 15ης Ιανουαρίου 2008 «σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού 1576/89 του Συμβουλίου».

6. Τις διατάξεις των άρθρων 22, 28 και 24 της Συμφωνίας για τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας στον τομέα του εμπορίου, που κυρώθηκε με το Ν. 2290/95 «Κύρωση της τελικής πράξης που περιλαμβάνει τα αποτελέσματα των πολυμερών εμπορικών διαπραγματεύσεων στα πλαίσια του Γύρου Ουρουγουάης» (Φ.Ε.Κ. 28/Α΄/9−2−95).

7. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΚ) 670/2003 του Συμβουλίου της 8ης Απριλίου 2003 «για τη θέσπιση ειδικών μέτρων σχετικά με την αγορά στον τομέα της αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης», ως και του Καν. (ΕΚ) 2336/2003 της Επιτροπής της 30ης Δεκεμβρίου 2003 «για τον καθορισμό ορισμένων λεπτομερειών του Καν. (ΕΚ) 670/03».

8. Τις διατάξεις του Κανονισμού 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004 «για την υγιεινή των τροφίμων».

9. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΚ) 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 «για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων».

10. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΚ) 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004 «για τη διενέργεια επισήμων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωοτροφών και τροφίμων και προς τους κανόνες για την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων».

11. Τις διατάξεις του Ν. 396/76 «περί οινολογικών κατεργασιών και εμπορίας των οίνων» (Φ.Ε.Κ. 198/Α/31−7−76) και ιδίως των άρθρων 8 και 19 αυτού.

12. Τις διατάξεις του Π.Δ. 284/88 «Οργανισμός του Υπουργείου Οικονομικών (Φ.Ε.Κ. 128/Α/88), όπως τροποποιήθηκε με τα Π.Δ. 543/89 (Φ.Ε.Κ. 229/Α89) και 91/99 (Φ.Ε.Κ. 98/Α/99).

13. Τις διατάξεις της απόφασής μας 3010878/1396/0029/ 11−6−2003 «Παραγωγή και διάθεση αλκοολούχων ποτών» (Φ.Ε.Κ. 832/Β΄/25−6−2003).

14. Τις διατάξεις της παρ. 2 του άρθρου 90 του Π.Δ. 63/2005 «Κωδικοποίηση της Νομοθεσίας για την Κυβέρνηση και τα Κυβερνητικά Όργανα» (Φ.Ε.Κ. 98/Α/ 22−4−2005).

15. Την απόφασή μας 18795/4931/24−10−88 «Καθορισμός όρων και διατυπώσεων παραγωγής από στέμφυλα σταφυλιών και των ποτών που παράγονται από αυτό «τσίπουρο» ή «τσικουδιά» (Φ.Ε.Κ. 789/Β/27−10−88).

16. Τα Προεδρικά Διατάγματα 185/2009 (Φ.Ε.Κ. 213/Α) «Περί ανασύστασης του Υπουργείου Οικονομικών» και 189/2009 (Φ.Ε.Κ. 221/Α) «Καθορισμός και ανακατανομή αρμοδιοτήτων των Υπουργείων».

17. Την από 16.12.2009 εισήγηση της Δ/νσης Αλκοόλης Αλκοολούχων Ποτών, Οίνου, Ζύθου του Γ.Χ.Κ. προς τον Υπουργό Οικονομικών για την έκδοση της παρούσας απόφασης.

18. Σχετικά αιτήματα αποσταγματοποιών της Ελλάδας.

19. Το γεγονός ότι από τις διατάξεις της παρούσας δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του Κρατικού Προϋπολογισμού, αποφασίζουμε

΄Αρθρο 1- Σκοπός και Ορισμός

1. Με την παρούσα καθορίζονται οι όροι και οι διατυπώσεις για τη λειτουργία των αποσταγματοποιείων, οι χώροι, οι εγκαταστάσεις, ο μηχανολογικός και λοιπός εξοπλισμός τους, οι όροι υγιεινής που πρέπει να πληρούνται καθώς και οι κατεργαζόμενες πρώτες ύλες και τα παραγόμενα προϊόντα.

2. Ως αποσταγματοποιείο νοείται αυτοτελές μόνιμο κτίσμα, ειδικά διαρρυθμισμένο και με τις κατάλληλες εγκαταστάσεις και εξοπλισμό, σύμφωνα με τους όρους της παρούσας, για την παραγωγή:

α) των αλκοολούχων ποτών που αναφέρονται στο εδάφιο Α΄ της παραγράφου 3 του άρθρου 2 της υπ’ αρ. 3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο. υπό στοιχεία α΄ έως και ια΄, ως και στο Παράρτημα ΙΙ του Καν. (ΕΚ) 110/2008 (σημεία 1 −14).

β) ακατέργαστης (ή ακάθαρτης ή ακαθάριστης) αιθυλικής αλκοόλης, προϊόντος απόσταξης γεωργικής προέλευσης και σούμας, όπως τα προϊόντα αυτά ορίζονται στις οικείες διατάξεις του άρθρου 3 του Ν. 2969/01 και γ) προϊόντων απόσταξης με αρωμάτιση αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης με διαβροχή και απόσταξη, σύμφωνα με τις διατάξεις του τελευταίου εδαφίου της πρώτης περιόδου της παραγράφου 3 του άρθρου 5 του Ν. 2969/01, με τη χρησιμοποίηση των προβλεπομένων, κατά περίπτωση προϊόντος, πρώτων υλών σύμφωνα με τις ισχύουσες σχετικές διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας.

΄Αρθρο 2 - Άδεια ασκήσεως επαγγέλματος

1. Για να λάβουν οι αποσταγματοποιοί την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος σύμφωνα με την παράγραφο 2 του άρθρου 6 του Ν. 2969/01, πρέπει να κατέχουν αποσταγματοποιείο, το οποίο πληροί τους όρους της παρούσας απόφασης και γενικά τις διατάξεις του Ν. 2969/01.

2. α. Για τη λήψη της άδειας ασκήσεως επαγγέλματος υποβάλλεται μαζί με τα προβλεπόμενα από τις ανωτέρω διατάξεις δικαιολογητικά και τεχνική έκθεση, υπογεγραμμένη από χημικό ή χημικό μηχανικό μαζί με διάγραμμα ροής, όπου με λεπτομερή τρόπο περιγράφεται η παραγωγική διαδικασία σε ότι αφορά στην κατεργασία και στη ζύμωση των χρησιμοποιουμένων κατά περίπτωση πρώτων υλών καθώς και στην ακολουθούμενη για την απόσταξη πρακτική.

Προκειμένου για τα αποσταγματοποιεία που συστεγάζονται και συλλειτουργούν με οινοποιεία, με τα προαναφερθέντα δικαιολογητικά συνυποβάλλεται λεπτομερές σχεδιάγραμμα των εγκαταστάσεων του οινοποιείου στο οποίο αποτυπώνεται και ο υπάρχων μηχανολογικός και λοιπός εξοπλισμός αυτού.

Όλα τα εν λόγω δικαιολογητικά κατατίθενται την πρώτη φορά που ο αποσταγματοποιός αιτείται την έκδοση της άδειας ασκήσεως επαγγέλματος, καθώς και σε κάθε περίπτωση μεταγενέστερης τροποποίησης ή μεταβολής τους.

β. Οι πρώτες ύλες τις οποίες ο αποσταγματοποιός προτίθεται να κατεργασθεί, καθώς και τα παραγόμενα από κάθε κατηγορία πρώτης ύλης προϊόντα, περιλαμβάνονται στη δήλωση που υποβάλλεται από τον αποσταγματοποιό σύμφωνα με την παράγραφο 1 του άρθρου 6 του Ν. 2969/01, για την έκδοση της άδειας ασκήσεως επαγγέλματος.

Εφ’ όσον ο αποσταγματοποιός προτίθεται να κατεργασθεί πρώτες ύλες από τις επιτρεπόμενες, οι οποίες όμως δεν περιλαμβάνονται στην ήδη υποβληθείσα δήλωση και εκδοθείσα άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, υποχρεούται να προβεί πριν από κάθε εργασία σε σχετική συμπληρωματική δήλωση για την τροποποίηση της άδειας.

3. Η αρμόδια Χημική Υπηρεσία προβαίνει στον έλεγχο όλων των δικαιολογητικών και υποδεικνύει τις τυχόν αναγκαίες τροποποιήσεις για την κανονική σύμφωνα με το νόμο λειτουργία του εργοστασίου, ως και τους κατάλληλους μετρητές ή άλλα μέσα μέτρησης ενδεχομένως διακριβωμένους από διαπιστευμένο φορέα.

Με βάση τα ανωτέρω και εφόσον συντρέχουν όλες οι νόμιμες προϋποθέσεις, εκδίδεται από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία βεβαίωση ότι πληρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις για τη λειτουργία του αποσταγματοποιείου σύμφωνα με τις διατάξεις της παραγράφου 2 του άρθρου 6 του Ν. 2969/01, η οποία υποβάλλεται στο αρμόδιο Τελωνείο για την έκδοση της άδειας ασκήσεως επαγγέλματος.

΄Αρθρο 3 - Χώροι και μηχανολογικός εξοπλισμός αποσταγματοποιείων

1. α. Τα αποσταγματοποιεία εγκαθίστανται σε ισόγειους ή/και ανώγειους χώρους, και περιλαμβάνουν τον χώρο όπου είναι εγκατεστημένα τα αποστακτικά μηχανήματα, ενδεχομένως τα δοχεία συλλογής των παραγομένων προϊόντων, τις αποθήκες και τους χώρους για την αποθήκευση των πρώτων υλών και των παραγομένων προϊόντων, καθώς και τις απαραίτητες εγκαταστάσεις για την εκσακχάρωση και τη ζύμωση ανάλογα με τη φύση των κατεργαζομένων πρώτων υλών.

Ωστόσο μπορεί, κατόπιν της προηγουμένης σχετικής εγκρίσεως της αρμοδίας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., να επιτρέπεται τα δοχεία συλλογής ως και δοχεία αποθήκευσης των παραγομένων προϊόντων να ευρίσκονται σε υπόγειο χώρο υπό την αποκλειστική προϋπόθεση ότι αυτά πληρούν τις σχετικές διατάξεις της παραγράφου 3 του παρόντος άρθρου και διασφαλίζεται ο ανά πάσα στιγμή έλεγχος της περιεκτικότητας αυτών σε αλκοόλη.

β. Προκειμένου για την παραγωγή των αποσταγμάτων φρούτων που λαμβάνονται με διαβροχή και απόσταξη [Καν. (ΕΟΚ) 1576/1989 (άρθρο 1, παρ. 4 εδαφ. θ΄ δεύτερο υπεδάφιο), και Καν. (ΕΚ) 110/2008 (Παράρτημα II, σημείο 16)], τα αποσταγματοποιεία πρέπει να δηλώνουν στο κατατιθέμενο, προκειμένου για τη λήψη της άδειας άσκησης επαγγέλματος, σχεδιάγραμμα τις ιδιαίτερες δεξαμενές, για την εναποθήκευση της χρησιμοποιουμένης αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή/και αποστάγματος ή/και προϊόντος απόσταξης γεωργικής προέλευσης, οι οποίες πρέπει να είναι σύμφωνες με τις διατάξεις της παραγράφου Β.5 του άρθρου 7 του Ν. 2969/01.

γ. Επιτρέπεται η χρησιμοποίηση υπόγειου χώρου για την αποθήκευση αποσταγμάτων, στους κατάλληλους υποδοχείς, σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις της ισχύουσας κοινοτικής ή/και εθνικής νομοθεσίας, προς παλαίωση με παρακολούθηση των συνθηκών θερμοκρασίας και υγρασίας.

2.α. Οι εγκαταστάσεις για την αποθήκευση (χώροι ή/ και αποθήκες) των πρώτων υλών πρέπει να είναι χωρητικότητας ανάλογης προς τη δυναμικότητα του αποσταγματοποιείου, να φωτίζονται και αερίζονται επαρκώς, οι χώροι να διατηρούνται καθαροί και να προστατεύονται από εξωγενείς οσμές ως και από την είσοδο εντόμων ή άλλων επιβλαβών ζώων.

Το δάπεδό τους, προκειμένου περί αποθηκών, πρέπει να είναι από αδιαπότιστο στο νερό υλικό, μη ολισθηρό, να έχει την αναγκαία κλίση καθώς και τα απαιτούμενα αυλάκια αποχέτευσης καλυμμένα με εσχάρες, η δε επιφάνειά του, όπως και οι επιφάνειες των τοίχων τους, πρέπει να διατηρούνται καθαρές και σε καλή κατάσταση.

Στις αποθήκες των πρώτων υλών, απαγορεύεται η αποθήκευση ή παρουσία οποιουδήποτε άλλου υλικού και αντικειμένου που δεν σχετίζεται με τη λειτουργία του αποσταγματοποιείου.

Γενικά, οι χώροι των αποσταγματοποιείων πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις και τους όρους των Καν.(ΕΚ) 852/2004 και 882/2004.

Ειδικά για τα αποσταγματοποιεία που κατεργάζονται στέμφυλα σταφυλών, αυτά πρέπει να διαθέτουν δεξαμενές για την υποδοχή των στεμφύλων συνολικής χωρητικότητας τουλάχιστον 20.000 λίτρων.

β. Προκειμένου για τα αποσταγματοποιεία που συστεγάζονται και συλλειτουργούν με οινοποιεία, οι εγκαταστάσεις τους πρέπει να είναι ιδιαίτερες και ανεξάρτητες από εκείνες του οινοποιείου.

Ωστόσο, μπορεί να επιτρέπεται, κατόπιν της προηγουμένης σχετικής εγκρίσεως των αρμοδίων Αρχών (Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ. και Τελωνείου) ύστερα από αιτιολογημένη αίτηση του αποσταγματοποιού, η χρησιμοποίηση δεξαμενών του οινοποιείου για την εναποθήκευση αποκλειστικά και μόνον αμπελοοινικής προέλευσης πρώτων υλών προοριζομένων για το αποσταγματοποιείο, υπό τον όρο ότι οι συγκεκριμένες δεξαμενές είναι κατάλληλες, ογκομετρημένες και τηρούνται για την εισαγωγή των εν λόγω πρώτων υλών οι προβλεπόμενες στις σχετικές διατάξεις των άρθρων 4 και 6 της παρούσας διατυπώσεις και διαδικασίες.

Οι δεξαμενές αυτές αποτελούν αναπόσπαστο τμήμα του αποσταγματοποιείου και δεν επιτρέπεται η χρησιμοποίησή τους με διαφορετικό τρόπο.

γ. Επίσης, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, μπορεί να επιτρέπεται η χρησιμοποίηση δεξαμενών αποθήκευσης του αποσταγματοποιείου για την εναποθήκευση οίνων του οινοποιείου, τηρουμένης της ίδιας όπως παραπάνω διαδικασίας.

Στις περιπτώσεις αυτές, για την εισαγωγή και εναποθήκευση, συντάσσεται σχετικό πρωτόκολλο που υπογράφεται από τον ασκούντα την εποπτεία του εργοστασίου χημικό της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ. και τον αποσταγματοποιό ή τον εκπρόσωπό του, ενώ λαμβάνονται από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. πρόσθετα διασφαλιστικά μέτρα (σφράγιση των δεξαμενών, κ.λ.π.).

3. α. Τα χρησιμοποιούμενα αποστακτικά μηχανήματα είναι τα προβλεπόμενα στην παράγραφο 3 του άρθρου 5 του Ν. 2969/01, χωρητικότητας ανώτερης των 200 λίτρων, ασυνεχούς ή/και συνεχούς λειτουργίας, αυτοτελή ή σε συνδυασμό μεταξύ τους.

Στην περίπτωση παραγωγής αλκοολούχων ποτών με γεωγραφική επωνυμία, μπορεί να προβλέπεται, στη σχετική για την αναγνώρισή της Α.Υ.Ο., ότι τα χρησιμοποιούμενα αποστακτικά μηχανήματα είναι αποκλειστικά και μόνον ασυνεχούς λειτουργίας, κατασκευασμένα από χαλκό υψηλής καθαρότητας (ηλεκτρολυτικός χαλκός), και να καθορίζονται γι’ αυτά ιδιαίτερα λεπτομερή τεχνικά χαρακτηριστικά, όροι και προδιαγραφές.

β. Τα αποσταγματοποιεία πρέπει, για το/τα αποστακτικό/κά μηχάνημα/μηχανήματα, να διαθέτουν:

ι). Τρία τουλάχιστον δοχεία συλλογής των προϊόντων της απόσταξης, το καθένα από τα οποία πρέπει να έχει χωρητικότητα τέτοια ώστε (να μπορεί) να δέχεται την παραγωγή δέκα τουλάχιστον ημερών,

ιι). Δοχείο υπερχείλισης, χωρητικότητας τουλάχιστον 200 λίτρων, συνδεδεμένο στο τέλος της κοινής διασωλήνωσης τροφοδοσίας των δοχείων συλλογής, το οποίο πρέπει απαραιτήτως να συναρμολογείται ύστερα από ανισόπεδη καμπύλη (κούρμπα), το υψηλότερο σημείο της οποίας είναι χαμηλότερο από το στόμιο των δοχείων συλλογής και των εξαεριστικών τους, καθώς και από τον υάλινο κώδωνα (γυάλα).

ιιι). Ενδεχομένως, τους κατάλληλους μηχανικούς μετρητές ή τα άλλα μέσα μέτρησης σύμφωνα με τους όρους των διατάξεων της παραγράφου 3 του προηγουμένου άρθρου.

Τα κατά τα ανωτέρω δοχεία συλλογής, το δοχείο υπερχείλισης, ως και οι δεξαμενές για την αποθήκευση των προϊόντων, πρέπει να είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, σύμφωνα με τους όρους της παραγράφου Β.5 του άρθρου 7 του Ν. 2969/01.

γ. Τα αποστακτικά μηχανήματα, τα δοχεία συλλογής, το δοχείο υπερχείλισης, και οι σωληνώσεις από τα οποία διέρχονται αλκοολούχοι ατμοί ή αλκοολούχα υγρά είναι μονίμως σφραγισμένα με τη χρήση σφραγιδοκαλύκων και σφραγιδοσυρμάτων, σύμφωνα με τα οριζόμενα στις ισχύουσες σχετικές διατάξεις.

δ. Δεν επιτρέπεται, στο όλο κύκλωμα των αποστακτικών μηχανημάτων, των δοχείων και διασωληνώσεων, η παρεμβολή αντλιών, καθώς και η ύπαρξη, στρόφιγγας στη γραμμή από τον υάλινο κώδωνα ( γυάλα ) προς τα δοχεία συλλογής.

ε. Ο υάλινος κώδωνας πρέπει να ευρίσκεται σε ύψος τέτοιο, άνω του εδάφους, ώστε να εξασφαλίζεται η φυσική ροή προς τα δοχεία συλλογής.

στ. Τα δοχεία αποθήκευσης των παραγομένων ή/και παραλαμβανομένων, από το αποσταγματοποιείο, προϊόντων πρέπει να υποδηλώνονται ιδιαιτέρως στο κατατιθέμενο σχεδιάγραμμα του εργοστασίου, προκειμένου για τη λήψη της άδειας ασκήσεως επαγγέλματος.

ζ. Ο σχεδιασμός, η διαρρύθμιση, η κατασκευή και η χωροδιάταξη, τόσο των δοχείων συλλογής και του όλου συγκροτήματος των αποστακτικών μηχανημάτων ως και των διασωληνώσεων, όσο και των δοχείων αποθήκευσης των παραγομένων ή/και παραλαμβανομένων προϊόντων, πρέπει να επιτρέπουν την εύκολη και ασφαλή πρόσβαση σ’ αυτά στους αρμοδίους υπαλλήλους (Τελωνείου και Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ) που εποπτεύουν το αποσταγματοποιείο, για την απρόσκοπτη εκτέλεση των προβλεπομένων εργασιών και την άσκηση του κατά νόμο ελέγχου και εποπτείας.

Οποιαδήποτε παρέμβαση, εκ μέρους του αποσταγματοποιού, στο κύκλωμα των αποστακτικών μηχανημάτων, διενεργείται κατόπιν της προηγούμενης έγκρισης της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας και επί παρουσία των αρμοδίων οργάνων της συντασσομένου σχετικού πρωτοκόλλου που υπογράφεται από τον χημικό και τον αποσταγματοποιό.

Προς τούτο, ο ενδιαφερόμενος αποσταγματοποιός υποβάλλει, δύο τουλάχιστον ημέρες πριν από κάθε εργασία, σχετική αίτηση στην οποία αναφέρει λεπτομερώς την παρέμβαση στην οποία προτίθεται να προβεί, την ακριβή θέση στο αποστακτικό κύκλωμα, ως και το σκοπό αυτής.

η. Σε περίπτωση οριστικής διακοπής των εργασιών αποσταγματοποιείου και εντός τριών ημερών από της υποβολής της σχετικής εγγράφου ενημερώσεως του αποσταγματοποιού, στις αρμόδιες Αρχές (Τελωνείο και Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ.), η Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. προβαίνει δι’ αρμοδίου υπαλλήλου της στην άρση των επιτεθειμένων σφραγίδων στο όλο αποστακτικό κύκλωμα, το οποίο ταυτοχρόνως αποσυναρμολογείται και τα μέρη του σφραγίζονται από αρμόδιο υπάλληλο του Τελωνείου παραμένοντα στη φύλαξη του αποσταγματοποιού, ο οποίος υποχρεούται στη λήψη όλων των αναγκαίων προς τούτο μέτρων.

Για όλα τα παραπάνω συντάσσονται σχετικά πρωτόκολλα, εις τριπλούν, τα οποία υπογράφονται από τους αρμοδίους υπαλλήλους και τον αποσταγματοποιό ή τον εκπρόσωπό του.

θ. Οι αποσταγματοποιοί οφείλουν να διαθέτουν στο αποσταγματοποιείο κατάλληλο γραφείο, προς χρήση των χημικών και τελωνειακών υπαλλήλων που εποπτεύουν το εργοστάσιο, όπως και τον κατάλληλο εξοπλισμό για τον έλεγχο των εισαγομένων στο εργοστάσιο πρώτων υλών και των παραγομένων και διατιθεμένων από αυτούς προϊόντων για τη χρεωπίστωση του εργοστασίου σε σάκχαρα και άνυδρη αλκοόλη.

Επίσης, οι αποσταγματοποιοί οφείλουν να μεριμνούν για την εξασφάλιση μεταφορικού μέσου για τη μετάβαση, στο εργοστάσιο τους, των εποπτών χημικών και τελωνειακών υπαλλήλων, εφόσον αυτό βρίσκεται σε μη κατοικημένη περιοχή ή έξω από την έδρα των αρμοδίων αρχών ή εφόσον δεν υπάρχει τακτική συγκοινωνιακή εξυπηρέτηση.

Άρθρο 4 - Πρώτες ύλες, εισαγωγή και κατεργασία

1. Με την επιφύλαξη των διατάξεων της επόμενης παραγράφου, οι κατεργαζόμενες από τα αποσταγματοποιεία πρώτες ύλες, για την παραγωγή των προϊόντων της παραγράφου 2 του άρθρου 1 της παρούσας, είναι οι οίνοι, τα στέμφυλα σταφυλιών και οι οινολάσπες, η ξερή μαύρη κορινθιακή σταφίδα, ο μηλίτης και ο απίτης, τα δημητριακά, διάφορα φρούτα (νωπά ή ξηρά) και καρποί, ως και και το μέλι σύμφωνα με τα οριζόμενα ειδικότερον στις ισχύουσες κοινοτικές και εθνικές διατάξεις.

2. Προκειμένου για τα αποσταγματοποιεία που συστεγάζονται και συλλειτουργούν με οινοποιεία, αυτά επιτρέπεται να κατεργάζονται αποκλειστικά και μόνον οίνους, στέμφυλα σταφυλιών, οινολάσπες, ως και οινοποιήσιμες ποκιλίες σταφυλιών σύμφωνα με τα οριζόμενα στις εκάστοτε ισχύουσες σχετικές διατάξεις.

3. Η εισαγωγή και κατεργασία στα αποσταγματοποιεία των πρώτων υλών που αναφέρονται στις προηγούμενες παραγράφους του παρόντος άρθρου επιτρέπεται, εφ’ όσον τηρούνται από αυτά οι παρακάτω όροι και προϋποθέσεις:

α. Διαθέτουν τους απαιτούμενους κατάλληλους αποθηκευτικούς και λοιπούς χώρους, εγκαταστάσεις και εξοπλισμό για την αποθήκευση, την καλή συντήρηση και την κατεργασία αυτών καθώς και για την αποθήκευση των παραγομένων προϊόντων, που περιγράφονται λεπτομερώς στα κατατιθέμενα για τη λήψη της αδείας ασκήσεως επαγγέλματος δικαιολογητικά.

β. Οι προς κατεργασία πρώτες ύλες είναι υγιείς, δεν παρουσιάζουν αλλοιώσεις και είναι κανονικές σύμφωνα με τους όρους και διατάξεις της ισχύουσας (κοινοτικής και εθνικής) νομοθεσίας, αποθηκεύονται δε χωριστά, κατά κατηγορία, και κατά τρόπο ώστε να είναι ευχερής ο ανά πάσα στιγμή έλεγχός τους και ενδεχομένως η σφράγισή τους.

Ωστόσο, προκειμένου για την παραγωγή αποστάγματος στεμφύλων σταφυλής επιτρέπεται, κατά την αποθήκευση, η προσθήκη στα στέμφυλα, για τη συντήρησή τους, οινολάσπης ή/και γλευκολάσπης, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στις σχετικές διατάξεις του Καν.(ΕΚ) 110/08 και υπό την προϋπόθεση του προς τούτο προηγουμένου, κατόπιν σχετικής αιτήσεως του ενδιαφερομένου αποσταγματοποιού, ελέγχου (ποιοτικού και ποσοτικού) από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ.

Για τον έλεγχο συντάσσεται σχετικό πρωτόκολλο που υπογράφεται από τους διενεργήσαντες τούτον υπαλλήλους της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ. και τον ενδιαφερόμενο αποσταγματοποιό ή τον αντιπρόσωπό του.

γ. H κατεργασία τους λαμβάνει χώρα χωριστά για κάθε κατηγορία, βάσει έγκρισης της εποπτεύουσας το αποσταγματοποιείο Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., που χορηγείται μετά από σχετική αίτηση του αποσταγματοποιού σύμφωνα με τις διατάξεις της παραγράφου 6 του παρόντος άρθρου.

Ωστόσο, προκειμένου για την παραγωγή i) αποσταγμάτων φρούτων σύμφωνα με το στοιχείο ζ του σημείου 9 του Παραρτήματος ΙΙ του Καν.(ΕΚ) 110/08, επιτρέπεται η συγκατεργασία και συναπόσταξη των χρησιμοποιούμενων φρούτων ως και των αλκοολικών υγρών που προέρχονται από τη ζύμωση τους, τηρουμένης της ίδιας όπως παραπάνω διαδικασίας, ii) αποστάγματος στεμφύλων σταφυλής, επιτρέπεται η προσθήκη στα στέμφυλα οινολάσπης ή/και γλευκολάσπης και η συγκατεργασία και συναπόσταξη, σύμφωνα με τους όρους που προβλέπονται στις σχετικές διατάξεις του Καν.(ΕΚ) 110/08 και τηρουμένης της ίδιας όπως παραπάνω διαδικασίας.

Προκειμένου για την παραγωγή, από τα αποσταγματοποιεία, αποκλειστικά και μόνον σούμας, ακαθάριστης αιθυλικής αλκοόλης, ως και προϊόντος απόσταξης γεωργικής προέλευσης, όπως τα προϊόντα αυτά ορίζονται στις σχετικές διατάξεις του άρθρου 3 του Ν. 2969/01, είναι δυνατόν να επιτρέπεται η συγκατεργασία διαφόρων πρώτων υλών ή/και αλκοολούχων υγρών προερχομένων από διάφορες πρώτες ύλες, κατόπιν έγκρισης της εποπτεύουσας το αποσταγματοποιείο Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ.

Η εν λόγω έγκριση χορηγείται ύστερα από σχετική αίτηση του αποσταγματοποιού και υπό τον αποκλειστικό όρο ότι το παραγόμενο προϊόν θα χαρακτηρίζεται απλά και μόνον ως γεωργικής προέλευσης, χωρίς να γίνεται καμιά αναφορά στις χρησιμοποιηθείσες πρώτες ύλες, στο χαρακτηρισμό και την περιγραφή του.

δ. Προκειμένου για τους εισαγόμενους, προς κατεργασία, στα αποσταγματοποιεία, οίνους ως και τα υποπροϊόντα οινοποίησης, αυτά πρέπει να προέρχονται από εγκεκριμένα οινοποιεία, η δε μεταφορά τους να καλύπτεται από τα προβλεπόμενα από την ισχύουσα (κοινοτική και εθνική) νομοθεσία συνοδευτικά έγγραφα και παραστατικά.

4. α. Προκειμένου για την εισαγωγή στο αποσταγματοποιείο πρώτης ύλης που δεν υπόκειται σε ειδικό φόρο κατανάλωσης, ο αποσταγματοποιός ειδοποιεί εγγράφως, δύο τουλάχιστον εργάσιμες ημέρες πριν από την παραλαβή, την εποπτεύουσα το αποσταγματοποιείο Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. η οποία δια του εποπτεύοντος το εργοστάσιο χημικού υπαλλήλου της προβαίνει στον έλεγχο και στη δειγματοληψία, τηρουμένων των προβλεπομένων στις σχετικές διατάξεις του άρθρου 6 της παρούσας διατυπώσεων, της εισαγόμενης στο εργοστάσιο πρώτης ύλης, στον έλεγχο των σχετικών συνοδευτικών και λοιπών παραστατικών εγγράφων αυτής, προς διαπίστωση του είδους και της ποσότητας, ως και της προέλευσής της ιδίως προκειμένου για την παραγωγή προϊόντων με γεωγραφική ένδειξη, συντασσομένου του σχετικού πρωτοκόλλου εισαγωγής, ως και του σχετικού πρωτοκόλλου δειγματοληψίας εις τριπλούν.

Στο πρωτόκολλο εισαγωγής προσαρτώνται επικυρωμένα αντίγραφα όλων των σχετικών συνοδευτικών και παραστατικών εγγράφων της εισαγομένης στο αποσταγματοποιείο πρώτης ύλης.

Τα κατά τα ανωτέρω πρωτόκολλα υπογράφονται από τον διενεργήσαντα τη δειγματοληψία υπάλληλο και από τον αποσταγματοποιό ή τον αντιπρόσωπό του, σε περίπτωση δε αρνήσεως των τελευταίων να υπογράψουν γίνεται σχετική μνεία σ’ αυτά.

Δύο από τα κατά τα ανωτέρω πρωτόκολλα εισαγωγής και δειγματοληψίας, παραλαμβάνει ο χημικός της Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., ενώ το τρίτο τηρείται στο εργοστάσιο.

Δεν επιτρέπεται η εισαγωγή στο αποσταγματοποιείο πρώτης ύλης που παρουσιάζει εμφανείς μακροσκοπικές μεταβολές και αλλοιώσεις και γενικά δεν ανταποκρίνεται στους όρους και διατάξεις της ισχύουσας κοινοτικής και εθνικής νομοθεσίας.

Στην περίπτωση εισαγωγής στο αποσταγματοποιείο υποκειμένης σε ειδικό φόρο κατανάλωσης πρώτης ύλης που τελεί σε καθεστώς αναστολής, στην κατά τα ανωτέρω διαδικασία ελέγχου και δειγματοληψίας αυτής συμμετέχει και υπάλληλος του αρμόδιου Τελωνείου, κατόπιν προηγούμενης ανάλογης ειδοποίησης, ο οποίος και συνυπογράφει τα σχετικά πρωτόκολλα.

β. Ειδικά, προκειμένου για την παραγωγή αποστάγματος στεμφύλων σταφυλής από αποσταγματοποιεία που συστεγάζονται και συλλειτουργούν με οινοποιεία και κατά παρέκκλιση προς τις διατάξεις της προηγουμένης παραγράφου, ο μακροσκοπικός έλεγχος και η δειγματοληψία της πρώτης ύλης (στεμφύλων) της ιδίας αυτών παραγωγής, προς εξέταση για τον έλεγχο των ποιοτικών χαρακτηριστικών της, δύναται, κατά την κρίση της εποπτεύουσας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., να διενεργείται στο οινοποιείο, αμέσως μετά το διαχωρισμό τους, κατά περίπτωση, από το γλεύκος (λευκή οινοποίηση) ή από το ζυμούμενο γλεύκος (ερυθρή οινοποίηση), τηρουμένης από τον αποσταγματοποιό της ίδιας όπως παραπάνω διαδικασίας.

Στην περίπτωση αυτή, ως ποσότητα στεμφύλων που εισάγεται στο αποσταγματοποιείο νοείται η εξευρισκόμενη δια ζυγίσεως ή άλλου τρόπου μετρήσεως από την εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ., είτε η προκύπτουσα από επίσημα στοιχεία και παραστατικά.

5. Η απόδοση των κατεργαζομένων από τα αποσταγματοποιεία πρώτων υλών σε άνυδρη αλκοόλη, στις περιπτώσεις που δεν έχει καθορισθεί από τις κείμενες διατάξεις, καθορίζεται με Α.Υ.Ο. μετά από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης της Γενικής Διεύθυνσης του Γ.Χ.Κ., ενδεχομένως δε μετά και από τη διενέργεια σχετικών βιομηχανικών πειραμάτων.

Δεν επιτρέπεται η κατεργασία από τα αποσταγματοποιεία πρώτης ύλης της οποίας δεν έχει καθορισθεί προηγουμένως η απόδοση σε άνυδρη αιθυλική αλκοόλη.

6. α. Για την κατεργασία κάθε είδους επιτρεπόμενης πρώτης ύλης και ένα τουλάχιστον εικοσιτετράωρο πριν από την έναρξη κάθε σχετικής εργασίας, ο εργοστασιάρχης ή ο αντιπρόσωπός του οφείλουν να υποβάλλουν σχετική αίτηση − δήλωση στην εποπτεύουσα το αποσταγματοποιείο Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. και να λάβουν από αυτήν τη σχετική έγκριση.

Στην αίτηση − δήλωση πρέπει να αναφέρεται το είδος (κατηγορία) και η ποσότητα της προς κατεργασία πρώτης ύλης, το σχετικό πρωτόκολλο εισαγωγής, η περιεκτικότητα αυτής σε σάκχαρο ή/και αλκοόλη σύμφωνα με τη σχετική έκθεση χημικής εξέτασης, οι δεξαμενές (αριθμοί ή σημεία) στις οποίες βρίσκεται, ο χρόνος έναρξης και λήξης της κατεργασίας αυτής ως και ο χρόνος έναρξης και λήξης των εργασιών της απόσταξης, καθώς και το είδος και η ποσότητα των προϊόντων που θα παραχθούν.

β. Πριν από τη χορήγηση της έγκρισης η εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία, κατά την κρίση της, μπορεί να αξιώσει, όπως οι υπάρχουσες στο εργοστάσιο άλλες πρώτες ύλες αφού προηγουμένως καταμετρηθούν σφραγίζονται, συντασσομένου γι’ αυτό σχετικού πρωτοκόλλου εις τριπλούν.

Το κατά τα ανωτέρω πρωτόκολλο υπογράφεται από τον εποπτεύοντα το εργοστάσιο χημικό της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ. και από τον αποσταγματοποιό ή τον αντιπρόσωπό του.

Κατά τη διάρκεια της κατεργασίας πρώτης ύλης, μπορεί να επιτρέπεται, μετά από σχετική έγκριση της εποπτεύουσας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., η εισαγωγή στο εργοστάσιο άλλου είδους πρώτων υλών υπό την αποκλειστική προϋπόθεση ότι αυτό γίνεται υπό την εποπτεία και παρακολούθηση αυτής και σύμφωνα με τους όρους και διαδικασίες των προηγουμένων παραγράφων του παρόντος άρθρου.

7. Προκειμένου για την παραγωγή αποστάγματος στεμφύλων, η κατά την προηγουμένη παράγραφο αίτηση − δήλωση υποβάλλεται ομοίως τουλάχιστον ένα εικοσιτετράωρο πριν από την εκάστοτε ενάρξη των εργασιών της απόσταξης. Το χρονικό διάστημα των εργασιών της απόσταξης που αφορά η εν λόγω αίτηση − δήλωση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη δυναμικότητα και τη λειτουργία των χρησιμοποιουμένων αποστακτικών μηχανημάτων, σε κάθε περίπτωση όμως δεν μπορεί να υπερβαίνει τον ένα μήνα.

Για τη διαπίστωση της κατεργαζόμενης πρώτης ύλης, η εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. υποχρεούται όπως, κατά τη διάρκεια του χρονικού διαστήματος των εργασιών της απόσταξης, προβαίνει σε ελέγχους και δειγματοληψίες του περιεχομένου του αποστακτήρα ως και στον έλεγχο του κενού των δηλωθεισών προς απόσταξη δεξαμενών, ενώ μπορεί να απαιτεί την κένωση του αποστακτήρα παρουσία των αρμοδίων οργάνων της και να προβαίνει στον έλεγχο και, ενδεχομένως, στη δειγματοληψία των υπολειμμάτων της απόσταξης.

Για τους ελέγχους αυτούς συντάσσεται, από τους αρμόδιους υπαλλήλους, σχετική έκθεση που υποβάλλεται στην εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία και κοινοποιείται στην αρμόδια Διεύθυνση της Γενικής Διεύθυνσης του Γ.Χ.Κ.

Σε περίπτωση που από τον έλεγχο διαπιστωθεί η κατεργασία πρώτης ύλης που δεν ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά των στεμφύλων, σε συνδυασμό και με τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στην αίτηση – δήλωση, το παραγόμενο ή παραχθέν ήδη προϊόν δεν μπορεί να χαρακτηρίζεται ως απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής και εφαρμόζονται σε βάρος του αποσταγματοποιού οι διατάξεις της περιπτώσεως β΄ του άρθρου 12 του Ν. 2969/01, ενώ ενημερώνεται άμεσα και το αρμόδιο Τελωνείο για την εφαρμογή των σχετικών διατάξεων του Ν. 2960/01.

8. Έξοδος εισαχθείσας πρώτης ύλης από αποσταγματοποιείο επιτρέπεται σε εξαιρετικές περιπτώσεις και μόνο κατόπιν της προηγούμενης έγκρισης της εποπτεύουσας το εργοστάσιο Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., μετά από σχετική αιτιολογημένη αίτηση του αποσταγματοποιού, προκειμένου να μεταφερθεί προς κατεργασία σε άλλο νομίμως λειτουργούν εργοστάσιο, δικαιούμενο σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία της κατεργασίας της εν λόγω πρώτης ύλης.

Η έξοδος από το αποσταγματοποιείο διενεργείται, υπό την κάλυψη σχετικής άδειας εξαγωγής και μεταφοράς, παρουσία του εποπτεύοντος το εργοστάσιο χημικού της αρμοδίας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., ο οποίος προβαίνει στη δειγματοληψία της σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στις σχετικές διατάξεις της παραγράφου 4 του παρόντος άρθρου.

Στην περίπτωση πρώτης ύλης που υπόκειται σε ειδικό φόρο κατανάλωσης, η κατά τα ανωτέρω έγκριση χορηγείται με τη σύμφωνη γνώμη της αρμόδιας Τελωνειακής Αρχής, εντεταλμένος υπάλληλος της οποίας συμμετέχει στην προαναφερθείσα διαδικασία, ενώ η εξαγωγή από το εργοστάσιο και η μεταφορά της εν λόγω πρώτης ύλης γίνεται υπό την κάλυψη των σχετικών συνοδευτικών και παραστατικών εγγράφων που προβλέπονται στις διατάξεις του άρθρου 8 του Ν. 2969/01.

9. α. Προκειμένου για την παραγωγή των αποσταγμάτων φρούτων που λαμβάνονται με διαβροχή και απόσταξη [Καν. (ΕΟΚ) 1576/1989 (άρθρο 1, παρ. 4 εδαφ. θ΄ δεύτερο υπεδάφιο), Καν. (ΕΚ) 110 (παράρτημα II, σημείο 16)], η χρησιμοποιούμενη (ουδέτερη) αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ή/και απόσταγμα ή/και προϊόν απόσταξης εισάγεται στο αποσταγματοποιείο τηρουμένων των διατάξεων της παραγράφου 4 του παρόντος άρθρου, αποθηκεύεται στα ιδιαίτερα δηλωθέντα δοχεία/ δεξαμενές, σύμφωνα με το εδάφιο Β΄ της παραγράφου 1 του άρθρου 3 της παρούσας, τα οποία εν συνεχεία σφραγίζονται από τον αρμόδιο υπάλληλο της Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ. που εποπτεύει το αποσταγματοποιείο.

Η χρησιμοποίηση της εν λόγω (ουδέτερης) αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή και αποστάγματος ή και προϊόντος απόσταξης διενεργείται μόνο κατόπιν σχετικής έγκρισης της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., ύστερα από αίτηση του αποσταγματοποιού.

Η παράδοση στον αποσταγματοποιό της εκάστοτε χρησιμοποιούμενης ποσότητας διενεργείται από τον εποπτεύοντα το εργοστάσιο χημικό υπάλληλο της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., συντασσομένου του σχετικού πρωτοκόλλου παράδοσης, εις τριπλούν, το οποίο υπογράφεται από τον εν λόγω υπάλληλο και τον αποσταγματοποιό ή τον αντιπρόσωπό του.

Μετά την παράδοση, η δεξαμενή επανασφραγίζεται από τον εποπτεύοντα το εργοστάσιο χημικό και γίνεται σχετική μνεία στο σχετικό πρωτόκολλο παράδοσης.

Τα κατά τα ανωτέρω πρωτόκολλα παράδοσης αιθυλικής αλκοόλης ή και αποστάγματος ή και προϊόντος απόσταξης εξοφλούνται, με βάση τα σχετικά πρωτόκολλα παράδοσης του παραγομένου προϊόντος, λαμβανομένης υπ’ όψη της απόδοσης του φρούτου σε άνυδρη αλκοόλη και αναγνωριζομένης φύρας κατά την απόσταξη για μεν την αλκοόλη που περιέχεται στο αλκοολούχο προϊόν που χρησιμοποιείται για τη διαβροχή του φρούτου (επαναπόσταξη) 2%, κατ’ ανώτατο επί ανύδρου, για δε την τυχόν προερχόμενη από το φρούτο αλκοόλη 1% κατ’ ανώτατο επί ανύδρου.

Επίσης, αναγνωρίζεται φύρα, για την όλη κατεργασία της διαβροχής, η οποία προσδιορίζεται με βάση τα αποτελέσματα σχετικού βιομηχανικού πειράματος.

β. Προκειμένου για αιθυλική αλκοόλη ή/και απόσταγμα ή/και προϊόν απόσταξης που τελούν υπό καθεστώς αναστολής του Ε.Φ.Κ., κατά τις διαδικασίες της εισαγωγής τους στο εργοστάσιο ως και της παράδοσής τους στον αποσταγματοποιό προς χρήση, συμμετέχει και ο αρμόδιος υπάλληλος του εποπτεύοντος το αποσταγματοποιείο Τελωνείου ο οποίος και συνυπογράφει τα σχετικά πρωτόκολλα, η δε σφράγιση των δοχείων αποθήκευσης διενεργείται από τον υπάλληλο του εν λόγω Τελωνείου.

Άρθρο 5 - Παραγωγή, διακίνηση και διάθεση

Α. 1. Για την παραγωγή των προϊόντων των αποσταγματοποιείων εφαρμόζονται, κατά περίπτωση προϊόντος, οι σχετικές διατάξεις της ισχύουσας κοινοτικής και εθνικής νομοθεσίας.

2.α. Η παράδοση των εκάστοτε παραγομένων προϊόντων, από τα σφραγισμένα δοχεία συλλογής, γίνεται παρουσία του εποπτεύοντος το εργοστάσιο χημικού της Χημικής Υπηρεσίας και του αρμοδίου υπαλλήλου του Τελωνείου ως και του εργοστασιάρχη ή του αντιπροσώπου του και συντάσσεται το σχετικό πρωτόκολλο παράδοσης, στο οποίο, με βάση την χορηγηθείσα έγκριση για την κατεργασία της χρησιμοποιηθείσας πρώτης ύλης και τα αποτελέσματα του ελέγχου κατά τις διατάξεις της παραγράφου 7 του προηγουμένου άρθρου, χαρακτηρίζεται το προϊόν σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις της ισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας [Καν. (ΕΟΚ) 1576/1989 (άρθρο 1 παρ. 4), Καν.(ΕΚ) 110/2008 (Παράρτημα II)], ως και του άρθρου 3 του Ν. 2969/01.

Ο κατά τα ανωτέρω χαρακτηρισμός του προϊόντος τελεί υπό την επιφύλαξη του αποτελέσματος της χημικής εξέτασης αυτού, σύμφωνα με τις διατάξεις του επομένου εδαφίου.

Με βάση το πρωτόκολλο παράδοσης, βεβαιώνεται η ποσότητα και ο κατ’ όγκο αλκοολικός τίτλος του εκάστοτε παραγομένου προϊόντος και διενεργείται η χρέωση του εργοστασίου σε άνυδρη αιθυλική αλκοόλη.

β. Κατά την παράδοση, από τα δοχεία συλλογής, των παραγόμενων προϊόντων, διενεργείται, από τους προαναφερθέντες εποπτεύοντες το εργοστάσιο υπαλλήλους των αρμοδίων Υπηρεσιών (Χημικής και Τελωνειακής), δειγματοληψία, ανά δοχείο, προς χημική εξέταση ως προς τα λοιπά στοιχεία, πλήν του κατ’ όγκον αλκοολικού τίτλου ο οποίος βεβαιώνεται με το σχετικό πρωτόκολλο παραδόσεως κατά τα ανωτέρω, σύμφωνα με τις προαναφερθείσες σχετικές διατάξεις της ισχύουσας κοινοτικής [Καν. (ΕΟΚ) 1576/89 και Καν. (ΕΚ) 2870/2000] και εθνικής νομοθεσίας (Ν. 2969/2001), τηρουμένων αναλόγως των διαδικασιών που προβλέπονται στις σχετικές διατάξεις των άρθρων 4 και 6 της παρούσας.

Για τη χημική εξέταση συντάσσεται σχετική έκθεση με πλήρη στοιχεία, η οποία προσαρτάται στο σχετικό πρωτόκολλο παράδοσης αποτελούσα αναπόσπαστο τμήμα αυτού, κοινοποιείται δε στον ενδιαφερόμενο αποσταγματοποιό και στο αρμόδιο Τελωνείο με μέριμνα της εποπτεύουσας το αποσταγματοποιείο Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ.

Το κατά τα ανωτέρω πρωτόκολλο παράδοσης αποτελεί πρωταρχικό στοιχείο για την ταυτότητα και την ιχνηλασιμότητα του οικείου προϊόντος και πρέπει να συσχετίζεται με τα συντασσόμενα συνοδευτικά και παραστατικά έγγραφα, τα σχετικά με τη διάθεση ή την καθ΄οιονδήποτε τρόπο χρήση αυτού, με βάση τα οποία και πιστώνεται.

Κατά του αποτελέσματος της χημικής εξετάσεως του πρώτου δείγματος, σε περίπτωση μη κανονικότητας, ο ενδιαφερόμενος αποσταγματοποιός δύναται να υποβάλλει στην εποπτεύουσα το αποσταγματοποιείο του Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. ένσταση, τηρουμένων αναλόγως των διαδικασιών ως και των προθεσμιών που προβλέπονται στις σχετικές διατάξεις του άρθρου 6 της παρούσας.

γ. Μέχρις ότου το αποτέλεσμα της χημικής εξέτασης καταστεί οριστικό, το προϊόν παραμένει σε εναποθήκευση σφραγισμένο από την αρμόδια Αρχή (Τελωνείο ή Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ.).

Εφ’ όσον, σύμφωνα με το οριστικό αποτέλεσμα της χημικής εξέτασης, το προϊόν είναι κανονικό, σύμφωνα με τους όρους και προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας, κοινοτικής και εθνικής, επιτρέπεται και μόνον η χρησιμοποίησή του, είτε προς διάθεση, είτε προς ανάμιξη με άλλο προϊόν της ιδίας κατηγορίας, είτε γενικά προς περαιτέρω κατεργασία, στο ίδιο ή σε άλλως νομίμως λειτουργούν εργοστάσιο εκ των δικαιουμένων.

Εφ’ όσον, σύμφωνα με το οριστικό αποτέλεσμα της χημικής εξέτασης, το προϊόν είναι μη κανονικό, δεν επιτρέπεται η διάθεσή ή η ανάμιξή του και τούτο δεσμεύεται, συντάσσεται δε γι’ αυτό σχετικό πρωτόκολλο, το οποίο υπογράφεται από τους εποπτεύοντες το εργοστάσιο υπαλλήλους των αρμοδίων Υπηρεσιών (Χημικής και Τελωνειακής) και τον ενδιαφερόμενο εργοστασιάρχη ή τον νόμιμο εκπρόσωπό του, ενώ σε περίπτωση αρνήσεως των τελευταίων να υπογράψουν γίνεται περί τούτου μνεία στο πρωτόκολλο.

Για την τύχη του προϊόντος, στις περιπτώσεις που εμπίπτουν στις σχετικές διατάξεις των παραγράφων 7 και 8 του άρθρου 3 του Κ.Τ.Π., αποφαίνεται το Α.Χ.Σ. στο οποίο διαβιβάζεται, είτε στα πλαίσια των διαδικασιών πού προβλέπονται στις σχετικές διατάξεις του άρθρου 6 της παρούσας, είτε κατόπιν σχετικού αιτήματος του ενδιαφερομένου, ο πλήρης φάκελος της υπόθεσης με σχετική εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης της Κ.Υ. του Γ.Χ.Κ.

Σε κάθε άλλη περίπτωση, για την τύχη του προϊόντος, αποφαίνεται η αρμόδια Διεύθυνση της Κ.Υ. του Γ.Χ.Κ.

3. Τα παραγόμενα προϊόντα, εφ’ όσον είναι κανονικά σύμφωνα με το οριστικό αποτέλεσμα της χημικής εξέτασης, μπορούν, πέραν της εξαγωγής τους προς τρίτες χώρες ή της αποστολής τους σε Κράτος − Μέλος της Ε.Ε., κατόπιν σχετικής αίτησης του αποσταγματοποιού και τηρουμένων των διατυπώσεων που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις των Ν. 2969/2001 και 2960/2001:

α). Να μεταφερθούν, παρουσία των εποπτευόντων το αποσταγματοποιείο υπαλλήλων των αρμοδίων Υπηρεσιών (Τελωνειακής και Χημικής Υπηρεσίας), προς εναποθήκευση στις κατάλληλες προς τούτο δεξαμενές του αποσταγματοποιείου, οι οποίες και σφραγίζονται αρμοδίως, συντασσομένων των σχετικών πρωτοκόλλων μετάγγισης ή να μεταφερθούν στο ίδιο ποτοποιείο προς παρασκευή αλκοολούχων ποτών σύμφωνα με τους όρους της υπ΄ αριθ. 3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο.

β). Με την επιφύλαξη των διατάξεων της παραγράφου 2 του άρθρου 7 της αριθμ. 3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο., να αναμιχθούν, παρουσία των αρμοδίων υπαλλήλων, με προϊόν της ίδιας κατηγορίας, συντασσομένων των σχετικών πρωτοκόλλων μετάγγισης, ως και μίγματος ενιαίου αλκοολικού τίτλου.

γ). Να τεθούν στο αποσταγματοποιείο σε αποταμίευση προς παλαίωση, σύμφωνα με τα οριζόμενα στις σχετικές διατάξεις του άρθρου 16 της υπ΄ αριθ. 3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο.

δ). Να επαναποσταχθούν από τον αποσταγματοποιό αυτούσια, προς παρασκευή του επιθυμητής ποιότητας προϊόντος, αφού προηγουμένως μετουσιωθούν και αραιωθούν στους 10% vol., συντασσομένου του σχετικού πρωτοκόλλου μετουσίωσης, αραίωσης, και παράδοσης προς επαναπόσταξη σύμφωνα με τις ισχύουσες σχετικές διατάξεις.

Η μετουσίωση διενεργείται με την προσθήκη χλωριούχου λιθίου σε αναλογία 2 % ανά λίτρο ανύδρου.

Το λαμβανόμενο από την επαναπόσταξη προϊόν συλλέγεται σε ιδιαίτερο δοχείο συλλογής και αναγνωρίζεται, για την επαναπόσταξη, φύρα απόσταξης κατ’ ανώτατο 2% κατά περίπτωση, ενώ κατά τα λοιπά εφαρμόζονται οι διατάξεις της παραγράφου 3 του άρθρου 9 του Ν. 2969/01.

Στην περίπτωση που το εργοστάσιο δεν λειτουργεί σαν φορολογική αποθήκη και στο προϊόν έχουν επιβληθεί οι προβλεπόμενες φορολογικές επιβαρύνσεις, στις διαδικασίες που αναφέρονται στην παρούσα και στις προηγούμενες περιπτώσεις της παραγράφου αυτής, ως και στις διαδικασίες δέσμευσης της περιπτώσεως γ’ της προηγουμένης παραγράφου, μετέχει υπάλληλος μόνον της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ.

ε). Να διατεθούν, είτε σε άλλο αποσταγματοποιείο, είτε σε Οινοπνευματοποιείο Β΄ κατηγορίας προς περαιτέρω κατεργασία.

στ). Εφ’ όσον εμπίπτουν σε μια από τις κατηγορίες των αλκοολούχων ποτών που αναφέρονται στα στοιχεία Α΄ εως κ΄ του εδαφίου α της παραγράφου 3 του άρθρου 2 της υπ΄ αριθμ.3010878/1396/0029/11−6−03, Α.Υ.Ο.Ο. ή εφ’ όσον πρόκειται για προϊόν απόσταξης γεωργικής προέλευσης όπως αυτό ορίζεται στις σχετικές διατάξεις του Ν. 2969/01, να διατεθούν στους κατά νόμο λειτουργούντες ποτοποιούς προς παρασκευή αλκοολούχων ποτών, σύμφωνα με τους όρους της εν λόγω Α.Υ.Ο.Ο.

ζ). Εφ’ όσον εμπίπτουν σε μια από τις κατηγορίες των αλκοολούχων ποτών που αναφέρονται υπό στοιχεία δ΄, στ’ και η’ στο άρθρο 3 της υπ΄ αριθμ.

3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο., ή εφ’ όσον πρόκειται για προϊόν απόσταξης οίνου ως και προϊόν απόσταξης σταφίδας, να διατεθούν προς ανάμιξη με οίνους και γλεύκη σύμφωνα με τα ειδικώτερον οριζόμενα στις ισχύουσες σχετικές κοινοτικές και εθνικές διατάξεις.

4. Προκειμένου για τη διάθεση της ακαθάριστης αιθυλικής αλκοόλης και της σούμας, ισχύουν οι σχετικές διατάξεις του άρθρου 3 σε συνδυασμό και με τις διατάξεις του άρθρου 8 του Ν. 2969/01.

5.α. Προκειμένου για τα παραγόμενα προϊόντα «κεφαλής» και «ουράς» (κεφαλουρές), αυτά μπορούν, μετά από έγκριση των εποπτευουσών το αποσταγματοποιείο Υπηρεσιών κατόπιν της σχετικής προς τούτο αίτησης του αποσταγματοποιού,

i) είτε να υποβληθούν σε επαναπόσταξη, αυτούσια κατόπιν της προηγουμένης μετουσιώσεως και αραιώσεώς τους εφαρμοζομένων αναλόγως των διατάξεων της περιπτώσεως Α.3δ του παρόντος άρθρου, ή ως μείγμα με την πρώτη ύλη από την οποία προέρχονται ή με αλκοολούχα υγρά που προέρχονται από την ίδια με αυτά πρώτη ύλη, συντασσομένου σχετικού πρωτοκόλλου παράδοσης προς επαναπόσταξη, είτε από τον ίδιο τον αποσταγματοποιό, είτε από άλλον στο αποσταγματοποιείο του οποίου μεταφέρονται,

ii) είτε να μεταφέρθούν σε οινοπνευματοποιείο Β΄ Κατηγορίας, προς απόσταξη και παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή προϊόντος απόσταξης γεωργικής προέλευσης.

Τα εν λόγω προϊόντα εισάγονται στα αποσταγματοποιεία και στα οινοπνευματοποιεία Β΄ κατηγορίας ως πρώτη ύλη, σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται από τις διατάξεις της παραγράφου 4 του άρθρου 4 της παρούσας.

β. Κατά παρέκκλιση προς τις διατάξεις των προηγούμενων εδαφίων της παρούσας παραγράφου και εφ΄όσον η επαναπόσταξη των εν λόγω προϊόντων δεν είναι επιθυμητή από τον αποσταγματοποιό, σύμφωνα με σχετική δήλωσή του προς τις εποπτεύουσες το αποσταγματοποιείο Υπηρεσίες (Τελωνείο και Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ.), η δε μεταφορά τους σε άλλο αποσταγματοποιείο ή οινοπνευματοποιείο Β΄ κατηγορίας είναι αδύνατη ή οικονομικά ασύμφορη, αυτά μπορούν να καταστραφούν υπό τον έλεγχο των αρμοδίων Αρχών και με τις διαδικασίες που προβλέπονται βάσει του άρθρου 37 του Ν. 2960/01.

6. Η κάθε είδους διακίνηση των προϊόντων των αποσταγματοποιείων διενεργείται, μετά από έγκριση των εποπτευουσών το αποσταγματοποιείο Υπηρεσιών (Τελωνείου και Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ) κατόπιν αίτησης του αποσταγματοποιού, υπό την κάλυψη των προβλεπόμενων συνοδευτικών και παραστατικών εγγράφων από τις διατάξεις των Ν. 2960/01 και Ν. 2969/01, το δε εξ αυτών Δελτίο Χημικής Ανάλυσης αποτελεί ειδικό συνοδευτικό μεσω του οποίου πιστοποιείται η ταυτότητα, η αυθεντικότητα, ως και η ιχνηλασιμότητα του προϊόντος και, προκειμένου για προϊόντα με γεωγραφική ένδειξη, βεβαιώνεται η γεωγραφική ένδειξη.

Β. Ειδικά για τα αποσταγματοποιεία που δεν έχουν λάβει άδεια φορολογικής αποθήκης σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 64 του Ν. 2960/01 και συνεπώς η παραγωγή και κατοχή των προϊόντων δεν πραγματοποιείται υπό καθεστώς αναστολής των φορολογικών επιβαρύνσεων ισχύουν οι ακόλουθοι περιορισμοί:

1. Μετά την παράδοση των παραγομένων προϊόντων από τα σφραγισμένα δοχεία συλλογής και τη σύνταξη του προβλεπομένου στην περίπτωση Α.2α του άρθρου αυτού πρωτοκόλλου παράδοσης, όπου βεβαιώνεται η ποσότητα και ο αλκοολικός τίτλος του παραγομένου προϊόντος, υποβάλλεται στο αρμόδιο Τελωνείο, άμεσα ή το αργότερο την επομένη εργάσιμη ημέρα, από τον υπόχρεο Δ.Ε.Φ.Κ.για την καταβολή των αναλογουσών φορολογικών και λοιπών επιβαρύνσεων.

Στην περίπτωση που δεν έχει εκδοθεί το οικείο Δελτίο Χημικής Ανάλυσης μέσα στην προβλεπόμενη προθεσμία και υπάρχει οποιαδήποτε αμφισβήτηση για τα βεβαιούμενα προς είσπραξη ποσά, τα εν λόγω ποσά τίθενται σε παρακαταθήκη μέχρι της εκδόσεώς του. Ύστερα από την οριστική χρέωση των φορολογικών και λοιπών επιβαρύνσεων βάσει αυτού, η παρακαταθήκη λύεται και τα ποσά εισάγονται ως δημόσιο έσοδο.

2. Στην περίπτωση αυτή δεν παρέχεται η δυνατότητα της αναγνώρισης των απωλειών επαναπόσταξης του προϊόντος, σύμφωνα με τα ειδικότερον οριζόμενα στην περίπτωση Α. 3δ του παρόντος άρθρου, για σκοπούς απαλλαγής από τον Ε.Φ.Κ.

3. Κατ΄ εξαίρεση, τα προϊόντα κεφαλής και ουράς (κεφαλουρές) μπορεί να κατέχονται για εύλογο χρονικό διάστημα σε αναστολή του Ε.Φ.Κ., αποθηκευμένα σε σφραγισμένα δοχεία, μέχρι να λάβουν οριστικό προορισμό (επαναπόσταξη, καταστροφή κ.λ.π.) σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παράγραφο Α.5α του παρόντος άρθρου, υπό την προϋπόθεση ότι θα κατατεθεί από τον αποσταγματοποιό εγγύηση (τραπεζική, αξιόχρεη τρίτου προσώπου, ασφαλιστήριο συμβόλαιο κ.λ.π) στο αρμόδιο Τελωνείο, ή οποία θα καλύπτει τις αναλογούσες φορολογικές επιβαρύνσεις στο αποθηκευμένο κάθε φορά προϊόν.

Το είδος της εγγύησης καθορίζεται από την αρμόδια Τελωνειακή Αρχή.

Τα προϊόντα αυτά επιτρέπεται να αποσταλούν σε Οινοπνευματοποιείο Β΄ κατηγορίας ή αποσταγματοποιείο που λειτουργεί ως φορολογική αποθήκη για περαιτέρω κατεργασία.

Η διακίνηση των προϊόντων θα πραγματοποιείται με την έκδοση από το αρμόδιο Τελωνείο άδειας μεταφοράς (Τ 601) συνοδευόμενης από Δελτίο Χημικής Ανάλυσης (Δ.Χ.Α.), η δε χρέωση της φορολογικής αποθήκης παραλαβής τους στο Ο.Π.Σ.Τ., σε λίτρα άνυδρα, θα πραγματοποιείται με εισαγωγή των στοιχείων από την επιλογή « Διαχείριση Αποθηκών».

4. Τα αλκοολούχα προϊόντα (αποστάγματα, προϊόντα απόσταξης κ.λ.π.), στα οποία έχουν επιβληθεί οι φορολογικές επιβαρύνσεις, δύνανται να μεταφερθούν σε άλλο εργοστάσιο προς περαιτέρω επεξεργασία, παρασκευή αλκοολούχων ποτών κ.λ.π., σύμφωνα με τα ειδικότερον οριζόμενα στις περιπτώσεις Α.3 ε΄, στ΄ και ζ΄ του παρόντος άρθρου, υπό την προϋπόθεση ότι και αυτό δεν λειτουργεί ως φορολογική αποθήκη σύμφωνα με το άρθρο 64 του Ν. 2960/01.

΄Αρθρο 6 - Δειγματοληψία και χημική εξέταση

1. Τα δείγματα, τόσο των πρώτων υλών που εισάγονται προς κατεργασία στα αποσταγματοποιεία, όσο και των παραγομένων και διακινουμένων από αυτά προϊόντων πάσης φύσεως, λαμβάνονται εις τριπλούν, συσκευάζονται, σφραγίζονται με τη σφραγίδα της εποπτεύουσας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ. και του εργοστασίου, εφ’ όσον αυτό διαθέτει σφραγίδα, στη συνέχεια δε επισημαίνονται με τη χρησιμοποίηση δελτίων δειγματοληψίας σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις του Κ.Τ.Π.

Στα δείγματα των πρώτων υλών, αναλόγως της φύσεως αυτών, μπορεί να προστίθενται τα κατάλληλα συντηρητικά, υπό την προϋπόθεση ότι τούτο αναφέρεται στα σχετικά πρωτόκολλα και δελτία δειγματοληψίας, εφαρμοζομένων αναλόγως και των σχετικών διατάξεων του Κ.Τ.Π.

Δύο δείγματα (με τις ενδείξεις «για την Α΄ εξέταση» και «για την Β΄ εξέταση») παραλαμβάνει ο χημικός της εποπτεύουσας Χημικής Υπηρεσίας και τα υποβάλλει στην Υπηρεσία του για ανάλυση, ενώ το τρίτο παραλαμβάνει ο αποσταγματοποιός ή ο εκπρόσωπός του.

Σε περίπτωση μη δυνατότητας της εποπτεύουσας το αποσταγματοποιείο Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ. για την εξέτασή τους, κατά τη δειγματοληψία λαμβάνονται πέντε δείγματα, εκ των οποίων τέσσερα παραλαμβάνει ο χημικός του Γ.Χ.Κ. και το πέμπτο ο αποσταγματοποιός ή ο εκπρόσωπός του.

Από τα τέσσερα δείγματα, δύο (με τις ενδείξεις «για την Α΄ εξέταση» και «για την Β΄ εξέταση») αποστέλλονται, με αντίγραφο του σχετικού πρωτοκόλλου δειγματοληψίας, από την εποπτεύουσα το αποσταγματοποιείο Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ στην αρμόδια για την εξέταση τους Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ, ενώ τα άλλα δύο (επίσης ένα για την Α΄ εξέταση και ένα για την κατ’ έφεση εξέταση) φυλάσσονται από την εποπτεύουσα το αποσταγματοποιείο Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. προκειμένου να χρησιμοποιηθούν σε περίπτωση καταστροφής, από οποιαδήποτε αιτία, των αποσταλέντων προς εξέταση δειγμάτων.

2. Κατά τα λοιπά, αναφορικά με τη λήψη, τη συσκευασία και τη σφράγιση των δειγμάτων, τα δελτία και πρωτόκολλα δειγματοληψίας, την αποστολή και παραλαβή των δειγμάτων, εφαρμόζονται οι σχετικές διατάξεις του Κ.Τ.Π.

3. Για τη χημική εξέταση (Α΄ και Β΄) των δειγμάτων, όσον αφορά τις τηρητέες διαδικασίες και προθεσμίες, εφαρμόζονται οι σχετικές περί ευαλλοιώτων δειγμάτων διατάξεις του Κ.Τ.Π. ως και του ισχύοντος Αγορανομικού Κώδικα.

Ειδικά, προκειμένου για δείγματα πρώτων υλών, ο αποσταγματοποιός μπορεί να υποβάλλει ένσταση, κατά του αποτελέσματος της Α΄ εξέτασης, στη Χημική Υπηρεσία που τη διενήργησε, εντός δύο εργασίμων ημερών από την κοινοποίηση σ’ αυτόν του αποτελέσματος, ορίζοντας συγχρόνως το χημικό αντιπρόσωπό του που θα παραστεί στην επανεξέταση εφ’ όσον το επιθυμεί.

4.α. Για τη χημική εξέταση του Α΄ δείγματος (Α΄ εξέταση) συντάσσεται σχετική έκθεση, ενώ για τη χημική εξέταση του Β΄ δείγματος (Β΄ εξέταση) συντάσσεται σχετικό πρακτικό, των οποίων αντίγραφα εις διπλούν διαβιβάζονται στην εποπτεύουσα το αποσταγματοποιείο Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ., προς ενημέρωσή της και κοινοποίησή τους στον ενδιαφερόμενο αποσταγματοποιό.

Η κοινοποίηση των αποτελεσμάτων της Α΄ και Β΄ εξέτασης, ως και η υποβολή της ένστασης εκ μέρους του αποσταγματοποιού, γίνονται, είτε εγγράφως, είτε με χρήση τηλεομοιοτυπίας.

β. Η κατ’ έφεση εξέταση (Β΄ εξέταση) διενεργείται από τη Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. που διενήργησε τη χημική εξέταση του Α΄ δείγματος, υπό την προϋπόθεση της κατάθεσης σε αυτή παραβόλου ή αποδεικτικού είσπραξης Δημοσίου ταμείου το οποίο καλύπτει το κόστος των χημικών και λοιπών εξετάσεων σύμφωνα με την εκάστοτε ισχύουσα σχετική Α.Υ.Ο.

Η κατ΄ έφεση εξέταση διενεργείται παρουσία του χημικού αντιπροσώπου του ενδιαφερομένου αποσταγματοποιού, ο οποίος χημικός αντιπρόσωπος ειδοποιείται εγκαίρως, για το σκοπό αυτό, από την αρμόδια, κατά περίπτωση, Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. και ο οποίος συνυπογράφει το σχετικό πρακτικό.

Σε περίπτωση που δεν εμφανισθεί ο χημικός αντιπρόσωπος του ενδιαφερομένου αποσταγματοποιού την ορισθείσα ημερομηνία και ώρα, η εξέταση διενεργείται χωρίς την παρουσία του, η δε σχετική έκθεση υπογράφεται από τον διενεργήσαντα την εξέταση χημικό και τον άμεσο προϊστάμενό του ή, σε περίπτωση απουσίας του, από τον νόμιμο αναπληρωτή του.

Τα αποτελέσματα της κατ’ έφεση εξέτασης είναι υποχρεωτικά για τον αποσταγματοποιό, για κάθε δε διαφορά ή ένσταση που θα διατυπωθεί αιτιολογημένα στο σχετικό πρακτικό από τον χημικό αντιπρόσωπο του ενδιαφερομένου αναφορικά και μόνον με την εξέταση και τα αποτελέσματά της αρμόδιο να αποφανθεί είναι το Α.Χ.Σ.

5. Για τη χημική εξέταση εφαρμόζονται οι επίσημες μέθοδοι σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις της κοινοτικής ή και εθνικής νομοθεσίας, απουσία δε τούτων δύναται να χρησιμοποιείται οποιαδήποτε μέθοδος δημοσιευμένη στη διεθνή έγκριτη βιβλιογραφία υπό τον όρο ότι αυτό αναφέρεται στη σχετική έκθεση εξέτασης.

6. Τα κατατεθέντα στην Υπηρεσία παράβολα, προκειμένου για την κατ’ έφεση εξέταση, ως και για την τυχόν παραπομπή στο Α.Χ.Σ., σε περίπτωση δικαίωσης του, επιστρέφονται στον ενδιαφερόμενο αποσταγματοποιό.

Άρθρο 7 - Μηνιαίες Δηλώσεις – Βιβλία Αποσταγματοποιών

1. α. Οι αποσταγματοποιοί οφείλουν να τηρούν βιβλίο α) χρεωπίστωσης των εισαγομένων στο αποσταγματοποιείο πρώτων υλών κατά κατηγορία και κατά μερίδα, β) βιβλίο παραγωγής και διακινήσης των παραγομένων προϊόντων κατά κατηγορία, ως και γ) βιβλίο ενδείξεων μηχανικών μετρητών, εφόσον υπάρχουν.

Τα κατά τα ανωτέρω βιβλία είναι αριθμημένα, σφραγισμένα και μονογραφημένα κατά φύλλο από την εποπτεύουσα το αποσταγματοποιείο Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. και σ’ αυτά καταχωρείται καθημερινά, κατά χρονολογική σειρά, χωρίς διαγραφές ή ξέσματα, κάθε πράξη που αφορά τη λειτουργία του εργοστασίου, ήτοι: Στο βιβλίο χρεωπίστωσης των πρώτων υλών: Κατά κατηγορία, τα υπόλοιπα των πρώτων υλών του προηγούμενου μήνα, οι εκάστοτε εισαγόμενες πρώτες ύλες με βάση τα σχετικά πρωτόκολλα εισαγωγής, οι εξ’ αυτών κατεργαζόμενες πρώτες ύλες με βάση τις χορηγηθείσες σχετικές εγκρίσεις κατεργασίας, τα υπόλοιπα τούτων στο τέλος του μηνός με βάση το σχετικό πρωτόκολλο καταμέτρησης υπολοίπων, η προέλευση τούτων (εγχώριες, προερχόμενες από τα άλλα ΚράτηΜέλη, εισαγόμενες από τρίτες χώρες), η περιεκτικότητα τούτων σε σάκχαρο ή/και αλκοόλη, ως και οι ενεχόμενες, αντιστοίχως, σ’ αυτές ποσότητες σακχάρου ή και αλκοόλης με βάση τις σχετικές εκθέσεις χημικής εξέτασης.

Στο βιβλίο παραγωγής και διακίνησης: Κατά κατηγορία, οι ποσότητες των εκάστοτε παραγομένων προϊόντων με βάση τα σχετικά πρωτόκολλα παραδόσεως, οι ποσότητες των εκάστοτε εισαγομένων στο εργοστάσιο προϊόντων με βάση τα σχετικά πρωτόκολλα εισαγωγής, ως και οι εξαγόμενες από αυτό και καθ΄ οιονδήποτε τρόπο διατιθέμενες ποσότητες προϊόντων με βάση τα σχετικά παραστατικά και συνοδευτικά έγγραφα, ως και τα υπόλοιπα τούτων που υπάρχουν στο εργοστάσιο στο τέλος του μήνα με βάση το σχετικό πρωτόκολλο καταμετρήσης υπολοίπων, καθώς και ο αλκοολικός τίτλος αυτών και οι αντιστοιχούσες, σε κάθε περίπτωση, ποσότητες ανύδρου αλκοόλης.

β. Σε ιδιαίτερη μερίδα στο βιβλίο πρώτων υλών καταχωρείται, αφ’ ενός μεν η εισαγόμενη στο αποσταγματοποιείο και χρησιμοποιούμενη αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης για την παραγωγή των αποσταγμάτων φρούτων που λαμβάνονται με διαβροχή και απόσταξη [Καν. (ΕΟΚ) 1576/89 (άρθρο 1 παρ 4, εδάφιο θ’, δεύτερο υπεδάφιο), Καν. (ΕΚ) 110/2008 (Παράρτημα ΙΙ σημείο 16 )], αφ’ ετέρου δε τα προοριζόμενα για επαναπόσταξη προϊόντα, τα οποία διακρίνονται ανάλογα με την κατηγορία ως και την προέλευσή τους (εγχώρια, προερχόμενα από τα άλλα Κράτη−Μέλη, εισαγόμενα από τρίτες χώρες).

Σε ιδιαίτερες μερίδες καταχωρούνται, αντιστοίχως, στα οικεία κατά τα ανωτέρω βιβλία, οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων με γεωγραφική ένδειξη, ως και τα εξ’ αυτών παραγόμενα και διατιθέμενα προϊόντα.

γ. Ιδιαίτερο βιβλίο τηρείται, σύμφωνα με τους όρους της υπ’ αριθμ. 3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο, προκειμένου για τα αλκοολούχα ποτά που ευρίσκονται στο αποσταγματοποιείο σε αποταμίευση προς παλαίωση.

δ. Τα δεδομένα των βιβλίων αυτών μπορούν να καταχωρούνται και να τηρούνται σε ηλεκτρονική μορφή με χρήση κατάλληλου λογισμικού για ηλεκτρονικό υπολογιστή.

Οι καταχωρήσεις που λαμβάνουν χώρα κάθε μέρα εκτυπώνονται υποχρεωτικά στις σελίδες του κατάλληλου και θεωρημένου, κατά τα ανωτέρω, εντύπου κατά αύξουσα σειρά.

2. Οι αποσταγματοποιοί οφείλουν να τηρούν καθαρά και σε καλή κατάσταση τα κατά την προηγουμένη παράγραφο βιβλία και να τα θέτουν στη διάθεση των αρμοδίων οργάνων του Γ.Χ.Κ., της Τελωνειακής Υπηρεσίας, ως και εν γένει των εντεταλμένων υπαλλήλων των αρμοδίων ελεγκτικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Οικονομικών.

3. Οι αποσταγματοποιοί οφείλουν, εντός 10 (δέκα) ημερών από της λήξεως εκάστου μηνός ή από της διακοπής των εργασιών τους, να υποβάλλουν, με βάση τις σχετικές εγγραφές στα τηρούμενα από αυτούς βιβλία, στην εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ., δήλωση η οποία αποτελείται:

α. Από την κατάσταση εισαγωγής και κατεργασίας πρώτων υλών, η οποία περιλαμβάνει τα υπόλοιπα, κατά κατηγορία, των πρώτων υλών στο τέλος του προηγουμένου μηνός, τις εισαχθείσες εντός του μηνός ποσότητες, τις εξ’ αυτών κατεργασθείσες, τα υπάρχοντα στο τέλος του μηνός υπόλοιπα τούτων, την περιεκτικότητα τούτων σε σάκχαρο ή και αλκοόλη, ως και τις ενεχόμενες αντιστοίχως, σε κάθε περίπτωση, ποσότητες σακχάρου ή και αλκοόλης.

Υποβάλλεται ιδιαίτερη κατάσταση εισαγωγής και κατεργασίας πρώτων υλών, προκειμένου για τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων με γεωγραφική ένδειξη.

β. Από τη συγκεντρωτική κατάσταση διακινήσεως, η οποία περιλαμβάνει:

i). Τα εργασθέντα εντός του μηνός αποστακτικά μηχανήματα, το χρόνο (ημέρες) λειτουργίας εκάστου, την ποσότητα των παραχθέντων προϊόντων, κατά κατηγορία, με βάση τις ενδείξεις των μηχανικών μετρητών ή των τυχόν άλλων μέσων μέτρησης.

ii). Τις ποσότητες (σε λίτρα ανύδρου αλκοόλης), κατά κατηγορία, των υπαρχόντων στο τέλος του προηγουμένου μηνός προϊόντων με βάση το σχετικό πρωτόκολλο καταμετρήσεως υπολοίπων, των παραχθέντων και των εισαχθέντων στο εργοστάσιο, εντός του μηνός, προϊόντων με βάση τα σχετικά πρωτόκολλα παραδόσεως και τα σχετικά πρωτόκολλα εισαγωγής αντιστοίχως, ως και των καθ΄ οιονδήποτε τρόπο διατεθέντων με βάση τα σχετικά παραστατικά και συνοδευτικά έγγραφα, εντός του μηνός, προϊόντων, καθώς και των υπαρχόντων στο τέλος του λήξαντος μηνός υπολοίπων κατά κατηγορία προϊόντος, σύμφωνα με το σχετικό πρωτόκολλο καταμετρήσεως υπολοίπων.

iii). Τις προκύπτουσες διαφορές σε σχέση με το ισοζύγιο, ως και τις ποσότητες που αντιστοιχούν στα προβλεπόμενα, από τις ισχύουσες, κατά περίπτωση, σχετικές διατάξεις, ανώτατα όρια φύρας.

γ. Στην κατά το προηγούμενο εδάφιο συγκεντρωτική κατάσταση διακίνησης προσαρτώνται αναλυτικές καταστάσεις διάθεσης στις οποίες εμφαίνονται, ημερολογιακά, κατά κατηγορία προϊόντος, οι διατεθείσες ποσότητες τούτου, τα στοιχεία (επωνυμία, πλήρης διεύθυνση, ιδιότητα) των προσώπων (φυσικών ή νομικών) στα οποία αυτές διετέθησαν, με αναφορά στα σχετικά συνοδευτικά και παραστατικά έγγραφα (Σ.Δ.Ε., Δ.Χ.Α. κ.λ.π.) για τη διακίνησή τους.

Προκειμένου για τα αποσταγματοποιεία που λειτουργούν με το καθεστώς του εγκεκριμένου αποθηκευτή και της φορολογικής αποθήκης, στις εν λόγω αναλυτικές καταστάσεις διάθεσης, τα προαναφερόμενα στοιχεία καταχωρούνται ιδιαιτέρως, αναλόγως με το αν η διάθεση έγινε υπό καθεστώς αναστολής του Ε.Φ.Κ. (με Σ.Δ.Ε.) ή κατόπιν θέσης σε ανάλωση των προίόντων (με Δ.Ε.Φ.Κ).

δ. Προκειμένου για προϊόντα με γεωγραφική ένδειξη, τα σχετικά στοιχεία καταχωρούνται ιδιαιτέρως στην κατά τα ανωτέρω συγκεντρωτική κατάσταση διακινήσεως, ως και στις προσαρτώμενες σε αυτήν αναλυτικές καταστάσεις διάθεσης.

ε. Επίσης, ιδιαιτέρως, σε σχέση με τα εγχωρίως παραγόμενα, καταχωρούνται τα διάφορα προϊόντα, κατά κατηγορία, που προέρχονται από τα άλλα Κράτη − Μέλη, ως και εκείνα που εισάγονται από τρίτες χώρες.

4. Στις περιπτώσεις των αποσταγματοποιών που είναι ταυτοχρόνως και ποτοποιοί, τηρείται ιδιαίτερο βιβλίο και υποβάλλεται ιδιαίτερη δήλωση, για το ποτοποιείο, σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις του άρθρου 18 της υπ΄ αριθμ. 3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο.

Επίσης, ιδιαίτερο βιβλίο τηρείται προκειμένου για τα αλκοολούχα ποτά που ευρίσκονται σε αποταμίευση προς παλαίωση στο ποτοποιείο.

Άρθρο 8 - Έλεγχος – Παραβάσεις – Κυρώσεις

1. Η εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. οφείλει όπως, στο τέλος κάθε μήνα, προβαίνει στην καταμέτρηση των υπαρχόντων στα αποσταγματοποιεία υπολοίπων των πάσης φύσεως πρώτων υλών και προϊόντων, συντασσομένου σχετικού πρωτοκόλλου καταμετρήσεως με το οποίο και βεβαιώνονται τα υπόλοιπα αυτά.

Το εν λόγω πρωτόκολλο καταμετρήσεως υπολοίπων συντάσσεται εις τετραπλούν και υπογράφεται από τους διενεργήσαντες την καταμέτρηση αρμοδίους υπαλλήλους και τον αποσταγματοποιό ή τον αντιπρόσωπό του.

Στο πρωτόκολλο αυτό αναγράφονται χωριστά, για την κάθε κατηγορία προϊόντος, τα εμπεριέχοντα αυτό δοχεία, το μικτό και καθαρό βάρος αυτών ή, προκειμένου περί μονίμων δοχείων ή δεξαμενών, το ύψος του εμπεριεχομένου υγρού σε εκατοστόμετρα, η αντιστοιχούσα ποσότητα ενύδρου αλκοόλης, ο φαινόμενος και ο πραγματικός αλκοολικός τίτλος αυτού και η αντιστοιχούσα άνυδρη αιθυλική αλκοόλη σε λίτρα.

Στις περιπτώσεις των αποσταγματοποιών που λειτουργούν με το καθεστώς του εγκεκριμένου αποθηκευτή και της φορολογικής αποθήκης, η κατά τα ανωτέρω μηνιαία καταμέτρηση υπολοίπων διενεργείται από κοινού από τις αρμόδιες για τον έλεγχο και την εποπτεία του εργοστασίου Υπηρεσίες (Τελωνειακή και Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ.).

Μετά την ολοκλήρωση του ελέγχου, οι διενεργήσαντες τη μηνιαία καταμέτρηση υπάλληλοι θεωρούν και υπογράφουν τα προβλεπόμενα στο άρθρο 7 της παρούσας βιβλία.

Τα εν λόγω βιβλία θεωρούνται και υπογράφονται, επίσης, σε κάθε περίπτωση εκτάκτου ελέγχου από τους διενεργήσαντες τον έλεγχο οικονομικούς υπαλλήλους.

2.α. Η εποπτεύουσα το αποσταγματοποιείο Χημική Υπηρεσία, μετά τον έλεγχο της κατά το προηγούμενο άρθρο μηνιαίας δηλώσεως και τη θεώρησή της σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις, προβαίνει στην υποβολή της στην αρμόδια Διεύθυνση της Κεντρικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., το αργότερο στο τέλος του πρώτου δεκαπενθημέρου του επομένου μηνός εκείνου που αφορά η δήλωση.

Μετά της μηνιαίας δηλώσεως συνυποβάλλεται και αντίγραφο του σχετικού πρωτοκόλλου καταμετρήσεως υπολοίπων.

β. Σε περίπτωση διαπίστωσης, κατά τον κατά τα ανωτέρω έλεγχο της μηνιαίας δήλωσης, διαφορών που δεν δικαιολογούνται με βάση τις προβλεπόμενες κατά περίπτωση από τις σχετικές διατάξεις αποδόσεις και ανώτατα όρια φύρας, οι διαπιστούμενες διαφορές βεβαιώνονται με πρωτόκολλο που συντάσσεται από τον διενεργήσαντα τον έλεγχο της μηνιαίας δήλωσης χημικό υπάλληλο της εποπτεύουσας το αποσταγματοποιείο Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ.

Το κατά τα ανωτέρω πρωτόκολλο υποβάλλεται στον προϊστάμενο της εποπτεύουσας το αποσταγματοποιείο Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ., υποχρεούμενο να ενεργήσει σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις των άρθρων 10 και 14 του Ν. 2969/01 για τη διαπίστωση των αιτίων της διαφοράς που παρουσιάστηκε και την έκδοση σχετικού αιτιολογημένου πορίσματος.

Το παραπάνω πρωτόκολλο, καθώς και το πόρισμα, υποβάλλονται αμελλητί στο αρμόδιο Τελωνείο για τη φορολογική αντιμετώπιση του θέματος στα πλαίσια των διατάξεων του ν. 2960/01.

γ. Προκειμένου για την παραγωγή αποστάγματος στεμφύλων σταφυλής, οι διατάξεις της προηγούμενης περίπτωσης 2β δεν εφαρμόζονται αναφορικά με τις χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες σε σχέση με τα παραγόμενα προϊόντα αλλά μόνο αναφορικά με τα παραγόμενα σε σχέση με τα διακινούμενα προϊόντα.

Στην περίπτωση αυτή ο ενδιαφερόμενος αποσταγματοποιός, μετά τη λήξη, για την εκάστοτε αμπελοοινική περίοδο, των εργασιών της απόσταξης και εντός μηνός από αυτήν, υποχρεούται να υποβάλλει στην εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία του ΓΧΚ κατάσταση εκκαθάρισης, εις τριπλούν, στην οποία θα αναφέρει τις κατεργασθείσες πρώτες ύλες (είδος, ποσότητες, περιεκτικότητα σε σάκχαρο ή/και αλκοόλη) με βάση τα σχετικά πρωτόκολλα εισαγωγής, τις σχετικές εκθέσεις χημικής εξέτασης, τις υποβληθείσες αιτήσεις − δηλώσεις και τις χορηγηθείσες εγκρίσεις, τις παραχθείσες αντιστοίχως ποσότητες οίνου (σε λίτρα) και τον αλκοολικό τους τίτλο και τις κατεργασθείσες ποσότητες σταφυλιών προκειμένου για πρώτες ύλες προερχόμενες από το ίδιο οινοποιείο του αποσταγματοποιού, ως και τις παραχθείσες και διακινηθείσες ποσότητες προϊόντων με βάση, αντιστοίχως, τα σχετικά πρωτόκολλα παράδοσης και παραστατικά και συνοδευτικά έγγραφα για τη διακίνηση.

Η εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ. προβαίνει, με αρμόδιο υπάλληλό της, στον έλεγχο της εν λόγω κατάστασης λαμβάνοντας υπόψη τις σχετικές εγγραφές στα τηρούμενα βιβλία, ως και τα λοιπά τηρούμενα στο αποσταγματοποιείο στοιχεία, τα σχετικά πρωτόκολλα εισαγωγής και τις σχετικές εκθέσεις χημικής εξέτασης, τις υποβληθείσες σχετικές αιτήσεις−δηλώσεις και τις χορηγηθείσες εγκρίσεις, τα σχετικά πρωτόκολλα παράδοσης, τα σχετικά παραστατικά και συνοδευτικά έγγραφα για τη διακίνηση των προϊόντων, τα σχετικά πρωτόκολλα καταμετρήσεως υπολοίπων, ως και τις ισχύουσες φύρες και αποδόσεις.

Προκειμένου περί αποσταγματοποιείων που συστεγάζονται και συλλειτουργούν με οινοποιεία, για τον κατά τα ανωτέρω έλεγχο, αναφορικά με τις χρησιμοποιηθείσες πρώτες ύλες που προέρχονται από το ίδιο οινοποιείο, λαμβάνονται υπόψη, εκτός των προαναφερθέντων, τα στοιχεία ελέγχου και τα σχετικά έγγραφα και παραστατικά που, σύμφωνα με την ισχύουσα κοινοτική και εθνική νομοθεσία, τηρούνται στο οινοποιείο.

Σε περίπτωση που από τον κατά τα ανωτέρω έλεγχο διαπιστωθεί ότι οι κατεργασθείσες πρώτες ύλες δεν έχουν τα χαρακτηριστικά που προβλέπονται από τις σχετικές διατάξεις της παρούσας, ως και της ισχύουσας κοινοτικής και εθνικής νομοθεσίας, η υποβληθείσα κατάσταση διαβιβάζεται με σχετικό πρωτόκολλο που συντάσσεται από τον διενεργήσαντα τον έλεγχο υπάλληλο στο αρμόδιο τελωνείο για την εφαρμογή των σχετικών διατάξεων του Ν. 2960/01, ενώ ταυτόχρονα εφαρμόζονται εις βάρος του αποσταγματοποιού οι προβλεπόμενες από τις σχετικές διατάξεις του Ν. 2969/01 κυρώσεις.

Άλλως, η κατά τα ανωτέρω κατάσταση θεωρείται από τον διενεργήσαντα τον έλεγχο χημικό υπάλληλο της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γ.Χ.Κ.

Από ένα αντίγραφο της κατά τα ανωτέρω κατάστασης τηρείται στο εργοστάσιο και στην εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ., ενώ το τρίτο υποβάλλεται μετά του τυχόν συνταχθέντος πρωτοκόλλου στην αρμόδια Διεύθυνση της Γενικής Διεύθυνσης του Γ.Χ.Κ.

δ. Μετά τον έλεγχο της κατά την προηγουμένη παράγραφο μηνιαίας δήλωσης, η αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γ.Χ.Κ., με βάση τις προσαρτημένες στην εν λόγω δήλωση αναλυτικές καταστάσεις διάθεσης, συντάσσει καταστάσεις διάθεσης ανά παραλήπτη−επιτηδευματία, εφαρμοζομένων αναλόγως εν προκειμένω των διατάξεων των εδαφίων γ’, δ΄ και ε΄ της παραγράφου 3 του προηγουμένου άρθρου.

Οι εν λόγω καταστάσεις διάθεσης ανά παραλήπτηεπιτηδευματία αποστέλλονται, το αργότερο στο τέλος του πρώτου δεκαπενθημέρου του επομένου μηνός εκείνου στον οποίο αναφέρεται η διάθεση, στη Χημική Υπηρεσία και στο Τελωνείο που εποπτεύουν τον παραλήπτη – επιτηδευματία για την ενημέρωσή τους και τη διευκόλυνση των σχετικών ελέγχων.

3. Για τον ασκούμενο στα αποσταγματοποιεία διαρκή και συστηματικό έλεγχο, ισχύουν οι σχετικές διατάξεις του Ν. 2960/01 και των κατ΄εξουσιοδότησή του εκδοθεισών για την λειτουργία των φορολογικών αποθηκών Α.Υ.Ο.Ο., ως και του Ν. 2969/01 και της υπ΄ αρ.3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο.

4. Επιφυλασσομένων των περί λαθρεμπορίας διατάξεων του Ν. 2960/01, η μη τήρηση των όρων και διατάξεων της παρούσας αποτελεί παράβαση, η οποία σε συνδυασμό και με τις διατάξεις του άρθρου 20 της υπ’ αριθμ. 3010878/1396/0029/2003 Α.Υ.Ο.Ο. τιμωρείται σύμφωνα με τις προβλεπόμενες, κατά περίπτωση, κυρώσεις από τις οικείες διατάξεις του Ν. 2969/01.

΄Αρθρο 9 - Μεταβατικές και Τελικές Διατάξεις

Προκειμένου για τα αποσταγματοποιεία που ήδη υφίστανται και λειτουργούν νόμιμα κατά το χρόνο έναρξης της ισχύος της παρούσας,

1. Παρέχεται προθεσμία δύο (2) ετών, από της ενάρξεως ισχύος της παρούσας, για τη συμμόρφωσή τους προς τις διατάξεις των εδαφίων δ΄ και ε΄ της παραγράφου 3 του άρθρου 3 της παρούσας.

2. Παρέχεται προθεσμία τριών μηνών, από της ενάρξεως ισχύος της παρούσας, για τη συμμόρφωση προς τις διατάξεις της δευτέρας περιόδου της παραγράφου 2.β του άρθρου 3 της παρούσας.

Άρθρο 10 - Έναρξη ισχύος

1. Η ισχύς της παρούσας απόφασης αρχίζει από τη δημοσίευσή της στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.

2. Από την έναρξη ισχύος της παρούσας παύουν να ισχύουν οι υπ’ αριθμ. 1503/54 και 18795/4931/88 Α.Υ.Ο., καθώς και κάθε άλλη σχετική Δ.Υ.Ο. που ρυθμίζει διαφορετικά τα θέματα της παρούσας.

Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.

Αθήνα, 2 Φεβρουαρίου 2010

Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ - ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ

Τροποποίηση της αριθμ. 3002475/383/0029/2010 ΑΥΟ «Λειτουργία αποσταγματοποιείων. Αριθμ. 30/003/000/498  (ΦΕΚ Β΄ 329/15.02.2016), 

Ο ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ

Έχοντας υπόψη:

1. Τις διατάξεις του Ν. 2969/2001 «Αιθυλική αλκοόλη και αλκοολούχα προϊόντα» (ΦΕΚ 281/Α΄) και ιδίως εκείνες των άρθρων 2 και 3, των παραγράφων 3 και 4 του άρθρου 5, ως και των άρθρων 6, 7 παρ. Γ και 15 αυτού.

2. Τις διατάξεις του Ν. 2960/2001 «Εθνικός Τελωνειακός Κώδικας» (ΦΕΚ 265/Α΄) και ιδίως εκείνες των άρθρων 53, 54, 55, 56, 63, 64, 81, 109, 110 και 118 αυτού.

3. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΚ) 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 15ης Ιανουαρίου 2008 «σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών και την κατάργηση του κανονισμού 1576/89 του Συμβουλίου» (J.O. L 39/13−2−2008), ως και τις διατάξεις του Καν.(ΕΕ) 716/2013 της Επιτροπής της 25ης Ιουλίου 2013 «για τη θέσπιση των κανόνων εφαρμογής του καν(ΕΚ) 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 15ης Ιανουαρίου 2008 σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών» (J.O. L 201/26−7−2013).

4. Τις διατάξεις των άρθρων 22, 28 και 24 της Συμφωνίας για τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας στον τομέα του εμπορίου, που κυρώθηκε με το Ν. 2290/1995 «Κύρωση της τελικής πράξης που περιλαμβάνει τα αποτελέσματα των πολυμερών εμπορικών διαπραγματεύσεων στα πλαίσια του Γύρου Ουρουγουάης» (ΦΕΚ 28/Α΄).

5. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΚ) 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004 «για την υγιεινή των τροφίμων» (J.O. L 139/30.4.2004).

6. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΚ) 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 «για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων» (J.O. L 31/01−02−2002).

7. Τις διατάξεις του Καν. (ΕΚ) 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 29ης Απριλίου 2004 «για τη διενέργεια επισήμων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωοτροφών και τροφίμων και προς τους κανόνες για την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων» (J.O. L 191/28−5−2004).

8. Τις διατάξεις της απόφασης 30/077/2131/2011 «Παραγωγή και διάθεση αλκοολούχων ποτών» (ΦΕΚ 1946/Β΄), όπως ισχύει.

9. Τις διατάξεις της απόφασης 3002475/383/0029/2010 «Λειτουργία αποσταγματοποιειων» (ΦΕΚ 162/Β΄), όπως ισχύει.

10. Τις διατάξεις της απόφασης 30/003/000/3623/ 16.10.2015 σχετικά με την τροποποίηση των αποφάσεων αριθμ. 3002475/383/0029/02−02−2010 «Λειτουργία αποσταγματοποιείων» και 30/077/2131/31−8−2011 «Παραγωγή και διάθεση αλκοολούχων ποτών» (ΦΕΚ 2231/Β΄).

11. Τις διατάξεις του Π.δ. 111/2014 «Οργανισμός του Υπουργείου Οικονομικών» [ΦΕΚ 178/Α΄/2014 και ΦΕΚ 25/ Α΄/2015 (για τη διόρθωση σφάλματος)].

12. Τις διατάξεις της παραγράφου 2 του άρθρου 90 του Κώδικα Νομοθεσίας για την Κυβέρνηση και τα Κυβερνητικά Όργανα, ο οποίος κυρώθηκε με το άρθρο πρώτο του Π.δ. 63/2005 «Κωδικοποίηση της Νομοθεσίας για την Κυβέρνηση και τα Κυβερνητικά Όργανα» (ΦΕΚ 98/Α΄).

13. Τις διατάξεις του Π.δ. 73/2015 «Διορισμός Αντιπροέδρου της Κυβέρνησης, Υπουργών, Αναπληρωτών Υπουργών και Υφυπουργών» (ΦΕΚ 116/Α΄).

14. Την αριθμ. Υ14/03−10−2015 απόφαση του Πρωθυπουργού «Ανάθεση αρμοδιοτήτων στον Αναπληρωτή Υπουργό Οικονομικών Τρύφωνα Αλεξιάδη» (ΦΕΚ 2144/Β΄).

15. Το γεγονός ότι από τις διατάξεις της παρούσας δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του Κρατικού Προϋπολογισμού.

16. Την από 02−02−2016 κοινή εισήγηση της Δ/νσης Αλκοόλης και Τροφίμων και της Δ/νσης ΕΦΚ και ΦΠΑ της ΓΔΤ και ΕΦΚ,

αποφασίζουμε:

Άρθρο 1

Στο άρθρο 3 της ΑΥΟ αριθμ. 3002475/383/0029/ 02−02−2010 «Λειτουργία αποσταγματοποιείων» (ΦΕΚ 162/Β΄), επέρχονται οι εξής τροποποιήσεις και συμπληρώσεις:

1. Το τελευταίο εδάφιο της παραγράφου 2.α, όπως τροποποιήθηκε με το άρθρο 1 της αριθμ. 30/003/000/3623/16−10−2015 απόφασής μας «Τροποποίηση των αποφάσεων αριθμ. 3002475/383/0029/02−02−2010 σχετικά με τη λειτουργία αποσταγματοποιείων και 30/077/2131/ 31−8−2011 σχετικά με την παραγωγή και διάθεση αλκοολούχων ποτών», αντικαθίσταται ως εξής:

«Τα αποσταγματοποιεία πρέπει να διαθέτουν, προκειμένου για την κατεργασία στεμφύλων σταφυλιών, δεξαμενές για την υποδοχή τους συνολικής χωρητικότητας τουλάχιστον 15000 λίτρων, προκειμένου δε για την κατεργασία άλλων πρώτων υλών εκ των επιτρεπομένων δεξαμενές για την υποδοχή τους συνολικής χωρητικότητας αντιστοιχούσας στην παραγωγή 1000 λίτρων ανύδρου εκ του οικείου προϊόντος».

2. Στην περίπτωση δ΄ της παραγράφου 3, προστίθεται εδάφιο ως εξής:

«Κατά παρέκκλιση προς τις διατάξεις του προηγουμένου εδαφίου και αποκλειστικά και μόνον προκειμένου για τα αποσταγματοποιεία που ήδη υφίστανται και λειτουργούν νομίμως κατά το χρόνο έναρξης ισχύος της παρούσας και στα οποία λόγω της διάταξης του όλου αποστακτικού κυκλώματος δεν είναι δυνατή η φυσική ροή του αποστάγματος, μπορεί να επιτρέπεται η παρεμβολή αντλίας στη γραμμή από τον υάλινο κώδωνα (γυάλα) προς τα δοχεία συλλογής υπό την αποκλειστική προϋπόθεση του εγκιβωτισμού της αντλίας και της κατάλληλης εν συνεχεία σφράγισης σύμφωνα με τις ισχύουσες σχετικές διατάξεις, ώστε να αποκλείεται οποιαδήποτε παρέμβαση εκ μέρους του αποσταγματοποιού».

Άρθρο 2

Η ισχύς της απόφασης αυτής αρχίζει από τη δημοσίευσή της στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.

Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.

Αθήνα, 11 Φεβρουαρίου 2016

Ο ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΤΡΥΦΩΝΑΣ ΑΛΕΞΙΑΔΗΣ

Αριθ. πρωτ. : 30/003/000/ 3910/03.11.2016 Σφράγιση αποστακτικών μηχανημάτων των αποσταγματοποιών. (Μάθημα 3) 18 Φεβρουαρίου 2017

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΕΣΟΔΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΓΕΝΙΚΟΥ ΧΗΜΕΙΟΥ ΚΡΑΤΟΥΣ Δ/ΝΣΗ ΑΛΚΟΟΛΗΣ και ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Αθήνα 03 Νοεμβρίου 2016 Αριθ. πρωτ. : 30/003/000/3910 ΠΡΟΣ: Όπως Π.Δ.

ΘΕΜΑ : «Σφράγιση αποστακτικών μηχανημάτων των αποσταγματοποιών».

Α. 1. Όπως είναι γνωστό, σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις της ισχύουσας νομοθεσίας [ν.2969/2001 (άρθρο 4, παρ. 2), Β.Δ. της 25-12-1917 (άρθρα 8, 14 παρ. 2 & 4, 17 παρ. 7 & 8, 18, ως και 43-47), ΑΥΟ 3002475/383/0029/02-02-2010 (άρθρο 3, παρ. 3γ)], το όλο αποστακτικό κύκλωμα των μονάδων παραγωγής (οινοπνευματοποιεία Α΄& Β΄ κατηγορίας ως και αποσταγματοποιεία), στις οποίες παράγεται αιθυλική αλκοόλη, αποστάγματα, προϊόντα απόσταξης κλπ (των κωδικών ΣΟ 22.07 και 22.08) πρωτογενώς – δηλαδή εξ υπαρχής από την κατεργασία γεωργικών προϊόντων βάσεως (σακχαρούχες ή/και αλκοολούχες πρώτες ύλες) - πρέπει να είναι σφραγισμένο με ειδικού τύπου σφραγίδες (σφραγιδοκάλυκες και σφραγιδοσύρματα), ενώ πρέπει να πληροί συγκεκριμένους όρους και απαιτήσεις όσον αφορά την όλη κατασκευή και διάταξή του.

Τούτο δε, ως αναγκαίο και απαραίτητο μέτρο, προκειμένου να διασφαλίζεται κατ’ αρχήν (και πρωτίστως) η μη διαφυγή της φορολογητέας ύλης, αλλά ταυτόχρονα και ο έλεγχος της ταυτότητας και ποιότητας των προϊόντων, υπό συνθήκες διαφάνειας και αντικειμενικότητας.

2. Όπως προκύπτει από τις προαναφερθείσες διατάξεις, το κατά τα ανωτέρω αποστακτικό κύκλωμα στις κατά τα ανωτέρω μονάδες παραγωγής (οινοπνευματοποιεία Α΄& Β΄κατηγορίας και αποσταγματοποιεία) και ανεξαρτήτως του είδους αυτών, σε γενικές γραμμές αποτελείται i) από τα καθαυτό χρησιμοποιούμενα αποστακτικά μηχανήματα, διαφόρων τύπων και με ποικιλία παραλλαγών – και επομένως και διαφόρου (κατά περίπτωση) βαθμού πολυπλοκότητας - συνιστάμενα από διάφορα μέρη, ii) τους (τυχόν) προσαρμοσμένους σ’ αυτά κατάλληλους μηχανικούς μετρητές, ως και iii) τα επίσης προσαρμοσμένα σ’ αυτά δοχεία συλλογής στα οποία συλλέγεται προς καταμέτρηση και έλεγχο η (εκάστοτε) παραγόμενη ποσότητα των κατά τα ανωτέρω αλκοολούχων προϊόντων.

Σύμφωνα με τις προαναφερθείσες σχετικές διατάξεις (Β.Δ. της 25-12-1917, άρθρο 47), οι κατά τα ανωτέρω ειδικές σφραγίδες επιτίθενται σε όλα τα μέρη/θέσεις του κατά τα ανωτέρω αποστακτικού μηχανήματος από τα οποία διέρχεται αλκοολούχο υγρό ή ατμός ενώ, προκειμένου για τους (τυχόν προσαρμοζόμενους σ’ αυτό) μηχανικούς μετρητές, προβλέπεται η εκτέλεση ειδικής κατασκευής για την τοποθέτησή τους και η κατά ειδικό, καθοριζόμενο στις εν λόγω διατάξεις, τρόπο σφράγισή τους ως και η τοποθέτηση εξωτερικά ειδικού καλύμματος επίσης σφραγιζόμενου κατά ειδικό τρόπο.

Είναι προφανές ότι η εφαρμογή στην πράξη και η υλοποίηση της εν λόγω γενικής – και απλής κατά τη διατύπωσή της - διάταξης, δηλαδή ο καθορισμός εν τέλει των σημείων/θέσεων σφράγισης, καταφανώς ιδιαίτερης σημασίας και σπουδαιότητας, συναρτάται ισχυρά προς την ιδιαίτερη κατασκευή και τα λειτουργικά χαρακτηριστικά αυτού ώστε, δεδομένης και της διαφορετικότητας των τύπων και της ποικιλίας των παραλλαγών που παρουσιάζουν τα αποστακτικά μηχανήματα, τούτο να είναι ιδιαίτερα δυσχερές έργο καθ’ όσον μάλιστα δεν μπορούν, εξ’ αντικειμένου, να διατυπωθούν οδηγίες λεπτομερείς και ειδικές και έτσι οι όποιες σχετικές οδηγίες και κατευθύνσεις από την Υπηρεσία μας να είναι κατ΄ ανάγκη γενικές και οπωσδήποτε και σε κάθε περίπτωση ενδεικτικές.

Είναι επίσης προφανές ότι για τον καθορισμό εν τέλει των σημείων/θέσεων σφράγισης προϋποτίθεται η ύπαρξη λεπτομερούς και καλής ποιότητας σχεδιαγράμματος στο οποίο να αποτυπώνεται (σχηματικά μεν, πλην) σαφώς η όλη λειτουργία του αποστακτικού μηχανήματος, όπως άλλωστε προβλέπεται και στις σχετικές διατάξεις της προαναφερθείσας και ισχύουσας νομοθεσίας, ενώ ασφαλώς υποβοηθητικό στοιχείο είναι η ύπαρξη σχετικού τεχνικού υπομνήματος ή και οδηγιών χρήσης (από τον κατασκευαστή κ.λ.π.) του αποστακτικού μηχανήματος.

Προκειμένου λοιπόν για τον καθορισμό των σημείων/θέσεων σφράγισης, το εν λόγω σχεδιάγραμμα, ως και τα τυχόν υπάρχοντα κατά τα ανωτέρω υποβοηθητικά στοιχεία, θα πρέπει να εξετάζονται και μελετώνται ενδελεχώς, από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία του ΓΧΚ, σε συνδυασμό και με τον απαραίτητο επιτόπιο έλεγχο και αυτοψία από έμπειρους χημικούς υπαλλήλους αυτής.

3. Σημειώνεται ότι, σύμφωνα με τις προαναφερθείσες διατάξεις, η σύνδεση (αρμογή) των διαφόρων σωλήνων δεν επιτρέπεται δια συγκολλήσεως τούτων, αλλά με χρήση ειδικών μικρών δίσκων (φλαντζών) οι οποίοι καλύπτονται δια δύο κοίλων ημικυλίνδρων (εξ ψευδαργύρου) συνδεομένων ασφαλώς μέσω σύρματος, δια διασταυρουμένης ραφής, στα άκρα του οποίου προσαρμόζονται οι κατά τα ανωτέρω ειδικές σφραγίδες.

Όσον αφορά τα δοχεία συλλογής, σύμφωνα πάντοτε με τις εν λόγω διατάξεις, αυτά πρέπει να είναι μόνιμα, κανονικού σχήματος, να έχει ελεγχθεί προηγουμένως η χωρητικότητα αυτών (καταρτισθέντων των σχετικών ογκομετρικών πινάκων) και να είναι τοποθετημένα έτσι ώστε να είναι δυνατός ο πανταχόθεν έλεγχος της εξωτερικής επιφάνειας αυτών, καθώς και η ανά πάσα στιγμή σφράγιση και αποσφράγιση αυτών και να μη φέρουν οπές και εμβαλώματα.

Τα δοχεία αυτά πρέπει να είναι κατάλληλα τοποθετημένα, σε σχέση με το αποστακτικό μηχάνημα ώστε η ροή προς αυτά του εξερχομένου αλκοολούχου υγρού από τον επίσης σφραγισμένο υάλινο κώδωνα («γυάλα») με τον οποίο αυτά συνδέονται δι’ αγωγού σωλήνος, (κοινή διασωλήνωση) να είναι φυσική (δηλαδή, υπό την επίδραση και μόνο της βαρύτητας).

Επισημαίνεται ότι ο εν λόγω αγωγός σωλήνας δεν επιτρέπεται να φέρει ενδιαμέσως στρόφιγγα, βάνα κλπ, η οποία θα μπορούσε να κλείσει την δίοδο του υγρού και να προκληθεί έτσι υπερεκχείλιση του υαλίνου κώδωνος («γυάλας»).

Ο εν λόγω αγωγός σωλήνας πρέπει να είναι σφραγισμένος κατά τα σημεία διακοπής αυτού και πρέπει να καταλήγει στο τελευταίο δοχείο (δοχείο υπερχείλισης) αφού προηγουμένως διέλθει από τα πριν από αυτό τοποθετημένα δοχεία συλλογής.

Τα εν λόγω δοχεία συνδέονται με τον αγωγό σωλήνα (κοινή διασωλήνωση) κατά τα σημεία διακοπής αυτού και κατά τρόπο ώστε στο τμήμα που περιλαμβάνεται εντός εκάστου δοχείου να υπάρχει στρόφιγγα εκτός του δοχείου, προκειμένου έτσι να ελέγχεται απολύτως η ροή προς αυτό.

Στο σημείο αυτό, επισημαίνεται επίσης η (σύμφωνα πάντοτε με τις εν λόγω σχετικές διατάξεις) κατά τον προβλεπόμενο [μέσω δηλ. ανισόπεδης καμπύλης (κούρμπας) κ.λ.π.] ειδικό τρόπο προσαρμογή του δοχείου υπερχειλίσεως – ώστε να διασφαλίζεται η σε αυτό συλλογή στην περίπτωση (και μόνο) της υπερπληρώσεως των δοχείων συλλογής.

Β.1.α. Όσον αφορά ειδικότερα τα αποσταγματοποιεία, όπως είναι γνωστό, σύμφωνα με τις ισχύουσες σχετικές διατάξεις [ν.2969/2001 (άρθρο 5, παρ.3), ΑΥΟ 3002475/383/0029/2010 (άρθρο 3, παρ. 3γ)], τα χρησιμοποιούμενα (από τις εν λόγω μονάδες παραγωγής) αποστακτικά μηχανήματα, μπορεί να είναι συνεχούς ή ασυνεχούς λειτουργίας, εφοδιασμένα με προθερμαντήρα, με συμπυκνωτική στήλη ως και με επιστρεπτικό σωλήνα, μπορεί δε να χρησιμοποπιούνται και απλοί άμβυκες ενώ, όσον αφορά την πηγή της θερμότητας, μπορεί να είναι είτε γυμνή φλόγα, είτε ατμός.

Στο όποιο κατά τα ανωτέρω αποστακτικό μηχάνημα, σύμφωνα πάντοτε με τις εν λόγω διατάξεις, προσαρμόζονται i) ενδεχομένως οι κατάλληλοι μηχανικοί μετρητές, ii) σύστημα δοχείων αποτελούμενο από τρία δοχεία συλλογής (τα καθένα από τα οποία πρέπει να έχει χωρητικότητα τέτοια ώστε να μπορεί να δέχεται την παραγωγή δέκα τουλάχιστον ημερών), ως και το δοχείο υπερχείλισης (χωρητικότητας τουλάχιστον 200 λίτρων).

Το εν λόγω σύστημα δοχείων (πρέπει να) συνδέεται, όπως προαναφέρθηκε (σημείο Α.3, ανωτέρω), με κοινή διασωλήνωση μέσω του υαλίνου κώδωνος («γυάλας») προς το αποστακτικό μηχάνημα, ενώ η διάταξή του σε σχέση με αυτό (δηλ. το αποστακτικό μηχάνημα) πρέπει να είναι τέτοια ώστε να διασφαλίζεται η προς τα εν λόγω δοχεία φυσική ροή (δηλ. με την επίδραση και μόνο της βαρύτητας), μη επιτρεπομένης ρητώς της παρεμβολής αντλιών.

β. Τα αποστακτικά μηχανήματα που συνήθως απαντώνται στα λειτουργούντα σήμερα αποσταγματοποιεία, τα πλείστα των οποίων κατεργάζονται στέμφυλα και οινολάσπες προς παραγωγή «τσίπουρου/τσικουδιάς» είναι - στη συντριπτική τους πλειοψηφία - ασυνεχούς λειτουργίας αποτελούμενα κατά βάση από τα εξής μέρη:

i) το καθαυτό αποστακτικό μηχάνημα που είναι, είτε απλός άμβυκας αποτελούμενος από το καζάνι και το κάλυμμα, είτε άμβυκας σε συνδυασμό με στήλη η οποία μπορεί ή να είναι προσαρμοσμένη επί του άμβυκα (όπως π.χ. στους άμβυκες τύπου Armagnac) ή να είναι ξεχωριστά από τον άμβυκα προς τον οποίο και συνδέεται,

ii) το τόξο, με το οποίο συνδέεται είτε το κάλυμμα του άμβυκα, είτε η στήλη με το ψυγείο,

iii) το ψυγείο, το οποίο συνδέεται (κατά την έξοδό του) με τον υάλινο κώδωνα («γυάλα»),

iv) τον υάλινο κώδωνα («γυάλα») ο οποίος παρεμβάλλεται μετά το ψυγείο, συνδεόμενος με αυτό καθώς και με την κατά τα ανωτέρω κοινή διασωλήνωση προς τα δοχεία συλλογής.

2. Ύστερα από τα προαναφερθέντα και σύμφωνα με αυτά, αναφορικά με το θέμα των σφραγίσεων στα αποσταγματοποιεία, προς διευκόλυνση του έργου των εποπτευουσών Χημικών Υπηρεσιών, στο συνημμένο στην παρούσα Παράρτημα αποτυπώνονται, κατά τρόπο πάντοτε γενικό και οπωσδήποτε σε κάθε περίπτωση ενδεικτικά (όπως άλλωστε προαναφέρθηκε), τα σημεία/θέσεις σφράγισης στα πλέον συνήθως απαντώμενα αποστακτικά κυκλώματα στις εν λόγω μονάδες παραγωγής (αποσταγματοποιεία).

Στις περιπτώσεις που ανακύπτουν ερωτήματα, προβλήματα κλπ σχετικά με τη σφράγιση των αποστακτικών μηχανημάτων, την εν γένει διάταξη του όλου αποστακτικού κυκλώματος, την τυχόν ύπαρξη ιδιαίτερων εξαρτημάτων κλπ, θα πρέπει να απευθύνεσθε στην Υπηρεσία μας, προκειμένου για τη λήψη σχετικών οδηγιών και την αντιμετώπιση του θέματος.

Ο Προϊστάμενος της Διεύθυνσης

Στ. Σάμιος

Αριθ πρωτ : 30/003/000/ 3567/11.10.2016 Μηνιαίες δηλώσεις αποσταγματοποιών. (Μάθημα 3) 18 Φεβρουαρίου 2017

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΕΣΟΔΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΓΕΝΙΚΟΥ ΧΗΜΕΙΟΥ ΚΡΑΤΟΥΣ Δ/ΝΣΗ ΑΛΚΟΟΛΗΣ και ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Αθήνα 11 Οκτωβρίου 2016 Αριθ πρωτ : 30/003/000/3567 ΠΡΟΣ: Όπως ΠΔ

ΘΕΜΑ : «Μηνιαίες δηλώσεις αποσταγματοποιών»

Σχετ: 1) Η υπ’ αριθ Φ.968/653/21-12-2001 ΕΔΥΟ.

2) Οι υπ’ αριθ. 3006618/918/12-03-2009 και 3006692/1109/0029/06-04- 2010 Εγκύκλιοι της Υπηρεσίας μας.

Α. 1. Ύστερα από τα παραπάνω σχετικά, σας στέλνουμε καταρτισθέν από την Υπηρεσία μας υπόδειγμα της μηνιαίας δήλωσης που σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις (άρθρο 7 παρ. Γ. 1) του ν.2969/2001, υποχρεούνται να υποβάλλουν οι αποσταγματοποιοί.

Το εν λόγω υπόδειγμα καταρτίστηκε κυρίως προκειμένου για τους αποσταγματοποιούς τους κατεργαζόμενους αμπελοοινικής προέλευσης πρώτες ύλες, με βάση το (από μακρού χρόνου) χρησιμοποιούμενο, στην (γενικότερη και πλέον σύνθετη) περίπτωση των οινοπνευματοποιών Β’ κατηγορίας έντυπο (έντυπο Λ4165).

Όπως είναι γνωστό, αλλά και όπως σαφώς αναφέρεται στα παραπάνω υπό στοιχείο (2) σχετικά, σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις του ν.2969/2001 ως και της ΑΥΟ υπ’ αριθ 3002475/383/0029/2010 «Λειτουργία αποσταγματοποιείων», η μηνιαία δήλωση αποτελείται από α) την Συγκεντρωτική κατάσταση παραγωγής και διακίνησης/κατανάλωσης, β) την Κατάσταση εισαγωγής και κατεργασίας των πρώτων υλών και γ) τις Αναλυτικές καταστάσεις διάθεσης των προϊόντων, στους διάφορους [σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις (άρθρο 8, παρ. 1) του ν.2969/2001] χρήστες αναλυτικά, είτε με αναστολή του ΕΦΚ, είτε επί καταβολή του αναλογούντος ΕΦΚ, είτε με απαλλαγή από αυτόν (ακαθάριστη αιθυλική αλκοόλη κλπ), ενώ συνοδεύεται οπωσδήποτε από το οικείο πρωτόκολλο καταμετρήσεως υπολοίπων (το οποίο προσαρτάται σ’ αυτήν) καθώς και από ανάλυση (η οποία είτε αναγράφεται στο σώμα της εν λόγω συγκεντρωτικής κατάστασης παραγωγής και διακίνησης, είτε περιλαμβάνεται σε ιδιαίτερο σημείωμα το οποίο προσαρτάται σ’ αυτήν) του υπολογισμού των ποσοτήτων που αντιστοιχούν στα προβλεπόμενα από τις σχετικές διατάξεις (ανώτατα) όρια φύρας κατά περίπτωση προϊόντος.

Όπως άλλωστε και στο παραπάνω υπό στοιχείο 2β σχετικό, ιδιαιτέρως επισημαίνεται η υποχρέωση των εποπτευουσών Χημικών Υπηρεσιών για την διενέργεια, (και) στις συγκεκριμένες εν προκειμένω μονάδες παραγωγής (αποσταγματοποιεία) και ανεξαρτήτως του φορολογικού καθεστώτος αυτών της προβλεπομένης, από τις σχετικές διατάξεις του ν.2969/2001, καταμετρήσεως υπολοίπων στο τέλος εκάστου μηνός για την οποία και συντάσσεται (ως γνωστόν) το σχετικό πρωτόκολλο.

Στο σημείο αυτό επισημαίνεται ότι ο προσδιορισμός των φυρών, είτε των ανωτάτων ορίων, είτε των διαφορών (που μπορούν, υπό την αποκλειστική βεβαίως προϋπόθεση της διαπιστώσεως τους κατόπιν των σχετικών ελέγχων των αρμοδίων Χημικών και Τελωνειακών υπαλλήλων, να αναγνωρισθούν ως φύρες) διενεργείται ανά δεξαμενή, δοχείο κλπ.

2. Κατόπιν τούτων η κατά τα ανωτέρω μηνιαία δήλωση θα πρέπει να υποβάλλεται εκ μέρους των υποχρέων επιτηδευματιών (εν προκειμένω αποσταγματοποιών), με τη χρήση, αποκλειστικά και μόνο, του αποστελλομένου υποδείγματος, εντός βεβαίως της προβλεπομένης, από τις προαναφερθείσες σχετικές διατάξεις προθεσμίας και εφιστάται η προσοχή των εποπτευουσών Χημικών Υπηρεσιών για την πιστή και απαρέγκλιτη τήρηση των εν λόγω διατάξεων, τόσο σε ότι αφορά τις υποχρεώσεις των εν λόγω επιτηδευματιών, όσο και αναφορικά με τις ίδιες σχετικά με τον έλεγχο και τη θεώρηση ως και την εμπρόθεσμη αποστολή αυτών στην Υπηρεσία μας.

Σημειώνεται, στο σημείο αυτό, ότι στο αποστελλόμενο υπόδειγμα περιλαμβάνονται όλες οι δυνατές [σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία (ν.2969/2001 άρθρο 5 και ΑΥΟ 3002475/383/0029/2010 άρθρο 4] περιπτώσεις προϊόντων που (μπορούν να) παράγονται από τα κατά τα ανωτέρω /εν λόγω αποσταγματοποιεία (Συγκεντρωτική κατάσταση παραγωγής και διακίνησης) ως και των οικείων αντιστοίχως πρώτων υλών (Κατάσταση εισαγωγής και κατεργασίας πρώτων υλών).

Είναι αυτονόητο ότι, στις περιπτώσεις των αποσταγματοποιείων που παράγουν ορισμένα από τα προβλεπόμενα, - σύμφωνα με τις προαναφερθείσες διατάξεις προϊόντα -κατεργαζόμενα τις οικείες πρώτες ύλες, στο αποστελλόμενο υπόδειγμα θα συμπληρώνονται τα οικεία πεδία.

Β. Αναφορικά με το αποστελλόμενο υπόδειγμα, παρέχουμε τις εξής οδηγίες και διευκρινήσεις για τη συμπλήρωσή του :

Ι. Συγκεντρωτική κατάσταση παραγωγής και διακίνησης/κατανάλωσης

Όπως θα διαπιστώσετε και σείς, αποτελείται κατ’ ουσίαν από δύο μέρη Α και Β, ήτοι την «Κατεργασία Πρώτων Υλών και Παραγωγή Προϊόντων» και την «Ανακεφαλαίωση Παραγωγής και Διακίνησης/Κατανάλωσης Προϊόντων» αντιστοίχως. Έτσι:

1. Το μέρος Α (Κατεργασία Πρώτων Υλών και Παραγωγή Προϊόντων) περιλαμβάνει, κατά τρόπο συνοπτικό, αλλά σε συσχέτιση μεταξύ τους, την εντός του μηνός κίνηση της κατεργασίας (κατά κατηγορία) των πρώτων υλών (Πίνακας Ι), τη λειτουργία των αποστακτικών μηχανημάτων και των (τυχόν) προσαρμοσμένων σ’ αυτά μηχανικών μετρητών ως και την (επι τη βάσει αυτών) εκτίμηση της παραγωγής (Πίνακας ΙΙ), την παραγωγή (κατά κατηγορία προϊόντος) εντός του μηνός με βάση τα σχετικά πρωτόκολλα παράδοσης από τα σφραγισμένα δοχεία συλλογής (Πίνακας ΙΙΙ), η οποία συσχετίζεται (για την κάθε κατηγορία προϊόντος) με τις χρησιμοποιηθείσες οικείες κατά περίπτωση πρώτες ύλες (Πίνακας ΙV).

Ειδικότερα:

α. Αναφορικά με τον Πίνακα Ι, σημειώνεται ότι από τα στοιχεία αυτού προκύπτει η πραγματικά κατεργασθείσα δηλαδή υποβληθείσα τελικά στην απόσταξη ποσότητα πρώτης ύλης, εντός του μηνός.

β. Στον Πίνακα ΙΙ, καταγράφεται συνοπτικά η (εντός του μηνός) λειτουργία των αποστακτικών μηχανημάτων για κάθε ένα εξ’ αυτών, ενώ αυτονόητο είναι ότι τα σχετικά με τη λειτουργία των μηχανικών μετρητών πεδία και την επί τη βάσει αυτών εκτίμηση της παραγωγής συμπληρώνονται προκειμένου για τα αποσταγματοποιεία στα αποστακτικά μηχανήματα των οποίων έχουν προσαρμοσθεί οι τοιούτοι μετρητές.

γ. Στον Πίνακα ΙΙΙ, καταγράφονται κατά είδος παραγομένου προϊόντος, χρονολογικά τα σχετικά πρωτόκολλα παράδοσης - με βάση τα οποία χρεώνεται το αποσταγματοποιείο με τις οικείες ποσότητες προϊόντος – και τα σχετικά (ποσοτικά) στοιχεία αυτών.

Στην περίπτωση προϊόντος, το οποίο προέρχεται από επαναπόσταξη, θα πρέπει να γίνεται σχετική προς τούτο μνεία στο πεδίο «Παρατηρήσεις» σε συσχέτιση με το οικείο πρωτόκολλο παράδοσης.

Στον εν λόγω Πίνακα ΙΙΙ καταγράφονται επίσης, υπό ιδιαίτερο τίτλο («ΕΙΣΑΓΩΓΗ»), χρονολογικά και κατά είδος προϊόντος, τα σχετικά πρωτόκολλα εισαγωγής στο αποσταγματοποιείο, προϊόντων που προέρχονται από άλλο, λειτουργούν νόμιμα στη χώρα μας αποσταγματοποιείο ή/και οινοπνευματοποιείο Α, Β κατηγορίας (προκειμένου για ορισμένες κατηγορίες προϊόντων), είτε ακόμη από τα άλλα Κράτη-Μέλη ή (ενδεχομένως για κάποια είδη προϊόντων) και από τρίτη χώρα με σχετική για την προέλευσή τους αναφορά στο πεδίο «Παρατηρήσεις», σε συσχέτιση με το οικείο πρωτόκολλο εισαγωγής.

δ. Στον Πίνακα ΙV, συσχετίζεται η υποβληθείσα (εντός του μηνός) στην απόσταξη ποσότητα (εκφραζόμενη σε λίτρα ανύδρου αλκοόλης), για την κάθε πρώτη ύλη, με τη συνολική ποσότητα των παραγομένων εξ’ αυτής (οικείων, κατά περίπτωση) προϊόντων, ενώ αναφέρεται και η προκύπτουσα κατά την απόσταξη απώλεια.

Στο σημείο αυτό, υπενθυμίζεται ότι, όπως άλλωστε είναι γνωστό, γενικά από μία πρώτη ύλη μπορούν να παράγονται προϊόντα που ανήκουν σε διαφορετικές κατηγορίες [σύμφωνα και με τις σχετικές διατάξεις (άρθρο 3) του ν.2969/2001].

Έτσι πχ από την κατεργασία και απόσταξη των στεμφύλων, μπορεί (ανάλογα με την ακολουθούμενη από τον αποσταγματοποιό πρακτική) να παραχθεί είτε απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής («τσίπουρο/τσικουδιά») ως κύριο κλάσμα (καρδιά) και η αντίστοιχη ποσότητα «κεφαλουρών», είτε «σούμα» (ως πρώτο βήμα) με επαναπόσταξη της οποίας θα ληφθεί τελικά (ως κύριο κλάσμα) απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής («τσίπουρο/τσικουδιά») – καθώς βεβαίως επίσης και ακαθάριστη αλκοόλη κλπ.

Για το λόγο αυτό, στον εν λόγω Πίνακα ΙV προβλέπεται (για την κάθε πρώτη ύλη) – και θα πρέπει οπωσδήποτε να συμπληρώνεται- η αναφορά των εκάστοτε παραγομένων εξ’ αυτής (δια της αποστάξεώς της) προϊόντων.

Όσον αφορά ειδικότερα τα στέμφυλα, παρά το γεγονός ότι - σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις (άρθρο 8 παρ 2γ) της ΑΥΟ υπ’ αριθ 3002475/383/0029/2010 «Λειτουργία αποσταγματοποιείων», δεν διενεργείται ισοζύγιο μάζας πρώτης ύλης (δηλαδή στεμφύλων) και παραγομένου προϊόντος, για λόγους συστηματικής καταγραφής, θα πρέπει να συμπληρώνονται τα οικεία πεδία καθώς και το πεδίο σχετικά με την παρατηρούμενη απώλεια απόσταξης στον εν λόγω Πίνακα ΙV.

2. Στο μέρος Β (Ανακεφαλαίωση Παραγωγής και Διακίνησης/Κατανάλωσης Προϊόντων) περιλαμβάνεται η χρεοπίστωση -για τον συγκεκριμένο μήνα στον οποίο αναφέρεται η δήλωση – δηλαδή κατά βάση ισοζύγιο μάζας μεταξύ της παραγωγής και της διακίνησης, για τα διάφορα προϊόντα του αποσταγματοποιείου, ιδιαιτέρως, αναλόγως με την κατηγορία τους.

Για την χρεοπίστωση ισχύει προφανώς η σχέση (ισοζυγίου μάζας)

Σ1=Σ2+Υr+Δ

όπου Σ1 το σύνολο της χρέωσης, Σ2 το σύνολο της πίστωσης, Υr το πραγματικό υπόλοιπο στο τέλος του μηνός (σύμφωνα με το σχετικό πρωτόκολλο καταμέτρησης υπολοίπων) και Δ η παρουσιασθείσα διαφορά με

Δ=Υl-Yr

όπου Υl το υπόλοιπο από διαφορά (θεωρητικό ή λογιστικό υπόλοιπο) και Yr (ως προελέχθη) το πραγματικό υπόλοιπο.

3. Κατάσταση εισαγωγής και κατεργασίας πρώτων υλών.

Αποτελείται και αυτή απο δύο μέρη, Α (εισαχθείσες πρώτες ύλες) και Β (τεθείσες σε κατεργασία- Απόσταξη), τα οποία κατά βάση συνιστούν ισοζύγιο μάζας μεταξύ των εισαγομένων στο εργοστάσιο (αποσταγματοποιείο) πρώτων υλών και των εξ’ αυτών παραλαμβανομένων προς κατεργασία, εντός του μηνός.

Στο μέρος Α περιλαμβάνονται, κατά κατηγορία πρώτης ύλης, οι ποσότητες αυτής με την περιεκτικότητά τους σε σάκχαρο ή/και αιθυλική αλκοόλη – και οι αντιστοιχούσες ποσότητες σακχάρου ή/και ανύδρου αλκοόλης – που αφενός υπήρχαν σαν υπόλοιπα στο τέλος του προηγουμένου μηνός, αφ’ ετέρου δε εισήχθησαν στο αποσταγματοποιείο εντός του μηνός κατά χρονολογική σειρά, με βάση τα οικείο πρωτόκολλο εισαγωγής στο εργοστάσιο, ως και με αναφορά στα σχετικά συνοδευτικά και παραστατικά έγγραφα γαι την μεταφορά της στο αποσταγματοποιείο ως και στη σχετική έκθεση χημικής εξέτασης (προκειμένου για τις εισαγόμενες, εντός του μηνός, πρώτες ύλες).

Όσον αφορά τα υπάρχοντα, στο τέλος του προηγούμενου μηνός, υπόλοιπα, αυτά καταγράφονται κατά πρωτόκολλο εισαγωγής με σχετική αναφορά σ’αυτό καθώς και στη σχετική έκθεση χημικής εξέτασης.

Επισημαίνεται ότι στο εν λογω μέρος Α περιλαμβάνεται, ως ιδιαίτερο πεδίο η επαναπόσταξη στην οποία, ως γνωστόν, κατόπιν της προηγούμενης μετουσιώσεώς τους, υποβάλλονται (παραγόμενα στο αποσταγματοποιείο, κατά βάση) αλκοολούχα προϊόντα (σούμα, κεφαλουρές κλπ) – τα οποία θεωρούνται πλέον ως πρώτες ύλες παραγωγής αποσταγμάτων.

Στο μέρος Β, καταγράφονται επίσης κατά κατηγορία πρώτης ύλης, οι ποσότητες αυτής που ελήφθησαν εντός του μηνός προς κατεργασία και απόσταξη, τα υπόλοιπα στο τέλος του μηνός [εκ διαφοράς (ή λογιστικό) και πραγματικό], η (τυχόν) διαπιστωθείσα διαφορά, ως και η αντιστοιχούσα στο (ανώτατο) όριο φύρας ποσότητα –στις περιπτώσεις βεβαίως των πρώτων υλών για τις οποίες τούτο προβλέπεται.

4. Καταστάσεις (αναλυτικές) διάθεσης.

Στις εν λόγω καταστάσεις περιλαμβάνονται αναλυτικά, κατά κατηγορία προϊόντος, οι ποσότητες που διατέθηκαν εντός του μηνός, στα διάφορα δικαιούχα, σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις (άρθρο 8) του ν.2969/2001, πρόσωπα και τα πλήρη στοιχεία αυτών (επωνυμία, ιδιότητα, διεύθυνση κλπ), είτε με αναστολή του ΕΦΚ, είτε με καταβολή του ΕΦΚ, με αναφορά όπωσδήποτε στα οικεία (σύμφωνα πάντοτε με τις εν λόγω σχετικές διατάξεις του ν.2969/2001) συνοδευτικά και παραστατικά έγγραφα για τη διακίνησή τους. Σημειώνεται ότι οι περιπτώσεις διακίνησης με τρίμηνη αναστολή του ΕΦΚ, θα καταγράφονται ως ιδιαίτερη περίπτωση, στην κατάσταση διάθεσης με καταβολή ΕΦΚ.

Επισημαίνεται ότι στις περιπτώσεις αποσταγματοποιείων που συλλειτουργούν με ποτοποιεία (ν.2969/2001, άρθρο 7 παρ. Δ6) και τελούν (ως σύνολο εγκαταστάσεων) υπό το καθεστώς της φορολογικής αποθήκης, (είναι προφανές ότι) η τυχόν διακίνηση αποσταγμάτων, προϊόντων απόσταξης κλπ από το αποσταγματοποιείο προς το ποτοποιείο θα πρέπει να αναγράφεται στις εν λόγω καταστάσεις διάθεσης ενώ, από πλευράς συνοδευτικών εγγράφων, θα καλύπτεται οπωσδήποτε από το προβλεπόμενο (σύμφωνα πάντοτε με τις σχετικές διατάξεις του ν.2969/2001) Δελτίο Χημικής Ανάλυσης.

Γ. 1. Κατόπιν τούτων, παρακαλούμε όπως ενημερώσετε άμεσα τους αποσταγματοποιούς τους οποίους εποτεύετε, κοινοποιούντες σ’ αυτούς και το κατά τα ανωτέρω αποσταλλόμενο υπόδειγμα.

2. Για κάθε περαιτέρω σχετική πληροφορία διευκρίνηση, περί την εφαρμογή της παρούσας, μπορειτε να απευθύνεσθε στην Υπηρεσία μας.

Ο Προϊστάμενος της Δ/νσης

Σταύρος Σάμιος

Κάντε κλικ στην ετικέτα να δείτε τα βιβλία μας

E-mail = ggioggaras@Gmail.com Για αγορά βιβλίων πατήστε εδώ

Ρωτήστε μας Τελωνειακά θέματα στο: E-Mail = ggioggaras@Gmail.com Να σας απαντήσουμε

Εκτύπωση πολυσέλιδων Νόμων, Κανονισμών κλπ Ιστοσελίδα = PrePrint.gr Με μικρό κόστος